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Monteraponi

Chianti Classico 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Autres années :

2022

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€180,00

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Vieillissement La maturation a lieu dans de grands fûts ovales de chêne français ou slavonien pendant au moins 16 mois.
Année 2023
Biologique
Nom du Produit Chianti Classico 2023
Couleur Rouge rubis pâle et transparent.
Parfum Au nez, des notes florales de violette et de rose apparaissent, suivies de cerises acides et de prunes, de framboise, de poivre, de romarin et de myrte, accompagnées de notes marines et de tabac.
Goût Bouche équilibrée, avec une texture tannique dense et fine et un équilibre savant entre la fraîcheur et la sapidité. Finale longue, persistante et impeccable.
Région Toscane
Pays Italie
Autres années 2022
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Description

Un Chianti Classico DOCG qui réussit à marier élégance et rusticité dans une bouteille extrêmement agréable et liée au territoire. Monteraponi raconte l'histoire de ce coin de Toscane avec amour et passion, en exaltant le terroir et la tradition, avec une viticulture certifiée biologique à faible impact sur l'environnement et une vinification lente et respectueuse.

Récompenses

  • 2023

    91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2023

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2023

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des notes florales de violette et de rose apparaissent, suivies de cerises acides et de prunes, de framboise, de poivre, de romarin et de myrte, accompagnées de notes marines et de tabac.

Colore

Couleur

Rouge rubis pâle et transparent.

Gusto

Goût

Bouche équilibrée, avec une texture tannique dense et fine et un équilibre savant entre la fraîcheur et la sapidité. Finale longue, persistante et impeccable.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Rouges Jeunes

Accords

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Monteraponi
De ce vignoble
  • Hectares: 12
Monteraponi est un ancien village médiéval, construit autour de trois tours carrées datant du Xe siècle. Le complexe est situé sur la colline du même nom, à 470 mètres d'altitude, et domine la vallée qui descend vers le fleuve Arbia. L'exploitation produit des vins Chianti Classico, Chianti Vinsanto, de l'huile d'olive et de la Grappa. La cave à vin a été créée à partir d'anciens bâtiments préexistants, qui garantissent naturellement une humidité et une température constantes tout au long de l'année, grâce à l'épaisseur des murs en pierre. La technologie est réduite au minimum, la fermentation a lieu dans d'anciennes cuves en béton et dans des cuves Nomblot elliptiques, également en béton. Toutes les cuves sont dépourvues de systèmes de thermo-conditionnement, afin que les fermentations soient aussi spontanées et naturelles que possible. Aucune levure sélectionnée n'est ajoutée et aucun activateur, nourrisseur ou bactérie malolactique n'est utilisé. À côté de la cave de vinification se trouve la cave de vieillissement, elle aussi installée dans un ancien bâtiment préexistant, aux trois quarts souterrain, Lire la suite

Nom Monteraponi Chianti Classico 2023
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Monteraponi
Vinification La fermentation se fait spontanément dans des cuves en ciment vitrifié, sans contrôle de température et sans ajout de levures.
Vieillissement La maturation a lieu dans de grands fûts ovales de chêne français ou slavonien pendant au moins 16 mois.
Allergènes  Contient des sulfites