Casa E. di Mirafiore
Vermouth di Torino Rosso Superiore 0.75L
| Format de la bouteille | 0,75 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 17.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
- Origine: Vermouth de Turin Rosso Supérieur, élaboré par la Maison E. di Mirafiore en Piémont
- Raisins biologiques: Assemblage de Nebbiolo et Moscato provenant des vignes Mirafiore
- 46 botaniques: Macération naturelle d’herbes, fleurs, racines, fruits et épices variés
- Profil aromatique: Notes herbacées, florales et épicées, bouche ample et harmonieusement équilibrée
- Service et cocktails: À déguster sur glace avec une tranche d’orange, idéal pour Negroni ou Manhattan
Description
Quel type de spiritueux est-ce?
Le Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore est un vin aromatisé à la fois doux et structuré. Élaboré à partir de Nebbiolo et de Moscato biologiques, ce vermouth titre 17 % vol et dévoile un profil herbacé d’une grande intensité. Sa complexité provient de l’infusion de quarante-six plantes botaniques, mêlant racines, fleurs, fruits et épices. Cette richesse sensorielle s’exprime à travers de franches notes florales et épicées. Il se déguste pur sur glace avec une tranche d’orange ou s’invite dans la mixologie classique, sublimant des cocktails tels que le Negroni ou le Manhattan.
D'où provient-il?
Ce vin aromatisé prend racine dans le Piémont, berceau historique du Vermouth en Italie. Le domaine Mirafiore, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, s’est illustré dès ses débuts par sa production de Barolo avant de décliner son savoir-faire. L’identité de ce breuvage repose sur l’utilisation de raisins issus du domaine, garantissant une expression authentique du terroir local. L’assemblage minutieux des herbes et des épices avec ce vin de base régional forge un profil riche et équilibré, témoignant de l’excellence de l’art liquoriste piémontais.
Comment est-il produit?
Sa création commence par la vinification biologique des raisins, afin de préserver les arômes primaires des cépages. Parallèlement, une extraction aromatique naturelle est réalisée à partir d’une sélection rigoureuse d’herbes, de fleurs, de racines et de fruits. Ces essences précieuses sont ensuite assemblées au vin avec une juste proportion d’alcool et de sucre. Ce processus exigeant confère au liquide sa texture souple, assurant une stabilité et une profondeur gustative idéales pour la dégustation.
Histoire et curiosités
Issu de la grande tradition piémontaise et de l’héritage savoyard, le vermouth de la Casa E. di Mirafiore, fondée en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, célèbre une histoire noble. Historiquement réputée comme l’une des premières caves à produire du Barolo, la maison a commencé à se consacrer à la production de vermouth au début du vingtième siècle.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
- Année de création: 1878
- Oenologue: Andrea Conti
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 25
Si aujourd'hui tout le monde connaît et parle du Barolo, c'est aussi grâce à Mirafiore, l'une des premières caves à le produire. Peut-être même le premier à l'exporter dans le monde entier.
Dans ce domaine, fondé en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, fils de Vittorio Emanuele II et de Bella Rosina, la qualité est au rendez-vous grâce aussi à deux des plus grands crus de toute la Langa : Lazzarito et Paiagallo, situés sur les plus belles collines de Serralunga et de Barolo. Surtout, la tradition n'a jamais été oubliée : aujourd'hui encore, le ciment pour la fermentation et les grands fûts de chêne de Slavonie pour le vieillissement dictent le style de vinification de la Casa E. di Mirafiore Lire la suite
| Nom | Mirafiore Vermouth di Torino Rosso Superiore |
|---|---|
| Type | Vermouth |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 17.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Casa E. di Mirafiore |
| Histoire | et curiositésIssu de la grande tradition piémontaise et de l’héritage savoyard, le vermouth de la Casa E. di Mirafiore, fondée en 1878 par Emanuele Alberto, comte de Mirafiore, célèbre une histoire noble. Historiquement réputée comme l’une des premières caves à produire du Barolo, la maison a commencé à se consacrer à la production de vermouth au début du vingtième siècle. |
| Origine | Piémont, Italie |
| Technique de production | Élaboré à partir de raisins issus de l’agriculture biologique, avec vinification d’un vin de base puis extraction naturelle des botaniques avant assemblage au vin selon la tradition. |
| Allergènes | Contient des sulfites |