Menhir Salento
Malvasia Fiano Salento Sale 2024
Prix habituel
€11,50
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | IGT Salento |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | Fiano, Malvasia bianca |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant au moins 3 mois dans des cuves en acier. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Menhir Salento
De ce vignoble
- Année de création: 2002
- Oenologue: Marco Mascellani
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 50
Racines et contamination : c'est avec ces mots que nous voulons vous raconter l'histoire du Menhir, une cave et une exploitation agricole situées entre Bagnolo del Salento et Palmariggi, dans ce coin entre terre et mer qui englobe Maglie et Otranto, au cœur de la Terra d'Otranto, dans les Pouilles.
La famille Marangelli et le fondateur de l'entreprise, Gaetano, s'engagent quotidiennement à valoriser ce magnifique territoire, en travaillant à faire connaître au monde le goût, l'histoire et l'identité de cette terre. Terra d'Otranto est à la fois une appellation d'origine contrôlée et le toponyme d'une terre de pierres qui deviennent des mythes, des pierres qui ont façonné son histoire et son identité et qui sont aujourd'hui le point d'ancrage d'un projet à transmettre aux générations futures. C'est avec grand plaisir que nous annonçons que notre : N° Zero Negroamaro 22 a reçu le Quality Price Award dans le Gambero Rosso's Berebene 2024, un guide dédié aux meilleurs vins italiens à moins de 20 euros. Lire la suite
La famille Marangelli et le fondateur de l'entreprise, Gaetano, s'engagent quotidiennement à valoriser ce magnifique territoire, en travaillant à faire connaître au monde le goût, l'histoire et l'identité de cette terre. Terra d'Otranto est à la fois une appellation d'origine contrôlée et le toponyme d'une terre de pierres qui deviennent des mythes, des pierres qui ont façonné son histoire et son identité et qui sont aujourd'hui le point d'ancrage d'un projet à transmettre aux générations futures. C'est avec grand plaisir que nous annonçons que notre : N° Zero Negroamaro 22 a reçu le Quality Price Award dans le Gambero Rosso's Berebene 2024, un guide dédié aux meilleurs vins italiens à moins de 20 euros. Lire la suite
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Menhir Malvasia Fiano Salento Sale 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Salento IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Fiano, Malvasia bianca |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Menhir Salento |
| Origine | Vallée d'Itria |
| Composition du sol | Calcaire-argileux. |
| Système de culture | Espalliera |
| Rendement par hectare | 75 q. |
| Récolte | Manuel. Fiano bianco - IIIe semaine d'août ; Malvasia bianca - IIe semaine de septembre |
| Température de fermentation | 14 °C |
| Fermentation | 20 jours. |
| Vinification | Macération préfermentaire à 10 °C pendant 6 heures, fermentation à température contrôlée à 14 °C pendant 20 jours dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant au moins 3 mois dans des cuves en acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |