Maso Martis
Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Vieillissement | After fermentation at a controlled temperature of 18- 20 °C with cultured yeasts, the wine is stored in steel tanks, to be bottled the following spring. |
Description
Au début de l'année 2022, après la transition générationnelle, nous avons acquis deux hectares de vignobles à Montevaccino, dans la région de Pragrande, à une altitude de 800 m. Depuis 2010, ils sont cultivés avec du Müller Thurgau sur un sol composé de matériaux glaciaires mixtes avec une abondante composante de porphyre. Depuis 2010, ils sont cultivés en Müller Thurgau sur un sol de matériaux glaciaires mixtes avec une abondante composante de porphyre. Avec la récolte 2022, le projet Al+Ma 800 est né. Un vin riche en arômes et en saveurs qui renferme toute la fraîcheur des raisins cultivés à 800 mètres d'altitude.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Matteo Ferrari
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 10
Dès le début, nous nous sommes consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique.
Le Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer.
Un terrain montagneux cultivé depuis la fin du 19ème siècle, avec une excellente exposition et caressé par la brise de la montagne.
Nous cultivons 12 hectares de vignobles depuis 1986.
Nos vins proviennent exclusivement de nos propres raisins.
La récolte à la ferme - qui se fait à la main - est toujours vécue comme une fête paysanne.
Notre idée de sauvegarder l'authenticité de nos produits et de notre environnement nous a conduit vers la culture biologique.
Depuis la récolte 2013, nous avons obtenu la certification biologique ICEA pour notre vignoble et notre cave. Lire la suite
| Nom | Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Müller Thurgau |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Maso Martis |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7500 |
| Rendement par hectare | Environ 9 000 kg/ha |
| Récolte | Les raisins sont récoltés à la main, suivis immédiatement d'un foulage doux. |
| Température de fermentation | 18- 20 °C |
| Vinification | Macération dans le pressoir pendant environ 7 heures à une température contrôlée de 10 2 °C pour extraire les précurseurs aromatiques de la variété. La fermentation contrôlée commence à 18-20 °C avec des levures sélectionnées. Stocké dans des cuves en acier, il est mis en bouteille au printemps suivant. |
| Vieillissement | After fermentation at a controlled temperature of 18- 20 °C with cultured yeasts, the wine is stored in steel tanks, to be bottled the following spring. |
| Acidité totale | 6.4 gr/L |
| Extrait sec | 18.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |