Alma 800 Muller Thurgau 2023

Description

Au début de l'année 2022, après la transition générationnelle, nous avons acquis deux hectares de vignobles à Montevaccino, dans la région de Pragrande, à une altitude de 800 m. Depuis 2010, ils sont cultivés avec du Müller Thurgau sur un sol composé de matériaux glaciaires mixtes avec une abondante composante de porphyre. Depuis 2010, ils sont cultivés en Müller Thurgau sur un sol de matériaux glaciaires mixtes avec une abondante composante de porphyre. Avec la récolte 2022, le projet Al+Ma 800 est né. Un vin riche en arômes et en saveurs qui renferme toute la fraîcheur des raisins cultivés à 800 mètres d'altitude.

Détails

Parfum

Fruité et floral.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Goût

Caractéristique et variétal, frais et minéral avec une bonne persistance.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Maso Martis

De ce vignoble

• Année de création: 1990
• Oenologue: Matteo Ferrari
• Bouteilles produites: 120.000
• Hectares: 10

Notre cave a été fondée en 1990, quelques années avant la naissance de nos deux filles Alessandra et Maddalena, et nous nous sommes immédiatement consacrés presque exclusivement à l'art de produire des vins mousseux de méthode classique : un véritable défi à l'époque, alors que ce type de produit du Trentin n'avait pas encore acquis la réputation de haute qualité qu'il a aujourd'hui avec l'étiquette TRENTODOC.

Nous vivons dans la maison située au cœur de nos vignobles et, pour nous, le passage à la viticulture biologique a été une conséquence naturelle de notre mode de vie qui vise la qualité de la vie. Maso Martis est situé à Martignano, au pied du Monte Calisio (également connu sous le nom d'Argentario) au-dessus de Trente, à une altitude de 450 m : un terrain montagneux qui a été cultivé depuis la fin du 19ème siècle, excellemment exposé et caressé par la brise de montagne. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Maso Martis Alma 800 Muller Thurgau 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Müller Thurgau
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Maso Martis
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	7500
Rendement par hectare	Environ 9 000 kg/ha
Récolte	Les raisins sont récoltés à la main, suivis immédiatement d'un foulage doux.
Température de fermentation	18- 20 °C
Vinification	Macération dans le pressoir pendant environ 7 heures, à une température contrôlée de 10 2 °C, pour extraire les précurseurs aromatiques du cépage. Début de la fermentation contrôlée à 18-20 °C avec des levures sélectionnées.
Vieillissement	Stocké dans des cuves en acier, il est mis en bouteille au printemps suivant.
Acidité totale	6.4 gr/L
Extrait sec	18.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites