Montepulciano Abruzzo Inferi Riserva 2021

Description

Le Montepulciano d'Abruzzo est un vin rouge produit à Chieti, Pescara et dans toutes les provinces du sud de la région du même nom. Élaboré à partir de 100 % de raisins Montepulciano, il bénéficie de l'appellation DOC (Diagnostic Contrôlé d'Origine Contrôlée). Ce cahier des charges strict exige l'utilisation exclusive de raisins Montepulciano, sans aucun ajout de Sangiovese. Élevé 18 mois en fûts de chêne, il affine ensuite son vieillissement en bouteille pendant 3 mois. Ce vin rouge, aux arômes riches et épicés, se marie parfaitement avec les viandes et le gibier. Produit dans un climat tempéré froid, il bénéficie d'une exposition stratégique aux courants marins, ce qui confère aux raisins leur saveur et leur caractère distinctifs, et contribue à la persistance remarquable du vin. Les notes ferreuses du sol, associées à la présence de limon en sous-sol, donnent aux raisins cette signature caractéristique des Abruzzes. Le Marramiero Inferi Montepulciano d'Abruzzo est un vin produit au domaine éponyme, à 300 mètres d'altitude. Son élevage, selon la méthode Ganimede, se poursuit par un vieillissement de 18 mois en barriques, puis de 14 à 18 mois en fûts de chêne de Slavonie. Enfin, un affinage de 6 mois en bouteille lui confère un caractère intense et raffiné. L'appellation « Inferi » est déposée en opposition au célèbre Trebbiano « Altare », autre fleuron de la viticulture des Abruzzes. Le vin est conservé à l'abri de la lumière, à une température d'environ 16 °C. Ce passage de l'acier au bois adoucit les tanins et le rend idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages.

Détails

Parfum

Ses arômes intenses, variétaux et vanillés.

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets grenat.

Goût

Son goût persistant, chaleureux, corsé et harmonieux en fait un vin à la fois distinct et charismatique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Marramiero

De ce vignoble

• Année de création: 1993
• Oenologue: Giuseppe Falcone, Romeo Taraborrelli
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 60

Nous cultivons la vigne depuis le début du siècle dernier et produisons des vins qui se reconnaissent d'abord aux étiquettes sur lesquelles se détache le signe vigoureux du sceau du fondateur. Un D et un M s'entrelacent dans une racine, noueuse et têtue, décidée à ne pas se détacher du sol sur lequel elle a poussé. Nous connaissons chaque plante et la suivons quotidiennement tout au long de son cycle de vie, avec des gestes transmis de génération en génération qui s'intègrent à des études viticoles novatrices, à l'expérimentation et à la formation continue. Le caractère de nos vins, délimité par une forte empreinte territoriale, se forme dans un parcours spécifique pour chaque vignoble et chaque vin, depuis la plante jusqu'à la cave. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	Marramiero Montepulciano Abruzzo Inferi Riserva 2021
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	Marramiero
Vieillissement	Un vieillissement d'au moins 14/18 mois en fûts de chêne français et slavonien et un élevage ultérieur en bouteille complètent la maturation.
Allergènes	Contient des sulfites