Furore Rosso Costa D'Amalfi 2024

Description

Le Furore Rosso est la fierté du domaine Marisa Cuomo, une entreprise familiale gérée avec passion depuis 1980 par l'entrepreneuse et son époux, Andrea Ferraioli. Ce vin DOC Costa d'Amalfi tire son nom de la ville natale de Furore, perchée sur les pentes côtières, entre mer et rochers. C'est un nectar rouge tranquille, issu d'un assemblage de 50 % d'Aglianico et 50 % de Piedirosso. L'Aglianico est un cépage rouge ancien, originaire de Basilicate, de Campanie et des Pouilles. Il pousse dans des régions ensoleillées et se caractérise par un raisin violacé et très pruineux. Le Piedirosso est un cépage autochtone de Campanie qui tire son nom de la patte de pigeon, rouge comme la couleur des jeunes pousses juste avant les vendanges. Les raisins sont cultivés en pergola et en espalier, sur un sol principalement calcaire parsemé de roches dolomitiques. Les baies sont vendangées à la main durant la deuxième décade d'octobre. Après les vendanges, les raisins arrivent entiers au laboratoire, prêts à être vinifiés. Égrappés et pressés, ils subissent une macération de 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en barriques de chêne de deuxième passage. Après avoir développé tout son profil aromatique, le vin est élevé pendant au moins 6 mois en fûts de chêne français avant la mise en bouteille. Le Furore Rosso incarne toute l'italianité de la Campanie et de ses terrasses surplombant la mer.

Détails

Parfum

Arôme caractéristique de cerise mûre et de réglisse.

Couleur

Rouge avec des reflets rubis.

Goût

Saveur douce, caractérisée par un fond agréable de notes épicées.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Marisa Cuomo

De ce vignoble

• Année de création: 1983
• Oenologue: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
• Bouteilles produites: 200.000
• Hectares: 10

Les raisins qui poussent accrochés au rocher de Furore sont exposés à l'action magique du soleil et de la mer de la côte amalfitaine. Le charme de la géométrie des vignobles de la cave est renforcé par l'évocation de la cave creusée dans la roche. Depuis 1980, année de sa fondation, la Cantine Marisa Cuomo est la cave d'Andrea Ferraioli et de Marisa Cuomo, qui s'étend sur plus de 10 hectares de terrain.

La sélection de raisins nobles, la recherche du juste degré de fraîcheur et d'humidité, le passage du temps, les anciens secrets transmis par les vignerons locaux et les techniques de transformation les plus modernes donnent vie à des vins de la plus haute qualité, appréciés dans le monde entier. Andrea Ferraioli et Marisa Cuomo, avec l'œnologue Luigi Moio et les vignerons de la cave, ont choisi de miser sur la qualité pour se distinguer dans le panorama de l'œnologie italienne avec des vins au goût aussi unique et extraordinaire que le territoire de la côte de Furore. Lire la suite

Campanie

Fiche Technique

Nom	Marisa Cuomo Furore Rosso Costa D'Amalfi 2024
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Costa d'Amalfi DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	50% Aglianico, 50% Piedirosso
Pays	Italie
Région	Campanie
Fournisseur	Marisa Cuomo
Origine	Furore et communes voisines. Altitude : 200-550 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-sud-ouest.
Composition du sol	Roches dolomitiques et calcaires.
Système de culture	Pergola et espalier.
Plantes par hectare	6000
Rendement par hectare	80 q
Récolte	Deuxième décade d'octobre manuelle.
Vinification	Les raisins récoltés à la main arrivent intacts à la cave, après avoir été égrappés et foulés, ils subissent une fermentation avec macération pendant 12 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'une élaboration en barriques de chêne français de deuxième passage.
Vieillissement	6 mois en barriques de chêne français de deuxième passage.
Allergènes	Contient des sulfites