Marguet
Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
- Dénomination et style: Champagne AOC Premier Cru Brut Nature sans dosage, millésime 2013
- Cépages: 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Noir; bouteille de 0,75 litre
- Profil sensoriel: robe jaune paille, fines bulles, notes de levure; goût structuré
- Philosophie: méthode traditionnelle, pratiques biodynamiques et travail du sol avec des chevaux
- Accords: avec un minimum de sulfites, il est idéal avec des sushis, crustacés, fritures et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Sapience Oenotheque est le Champagne Premier Cru de la maison Marguet, issu d’un assemblage minutieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, ce vin effervescent se distingue par un profil aromatique bien défini. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille brillante, traversée par une mousse fine et persistante. La bouche est sèche et affirmée, typique d’un dosage zéro, soutenue par des arômes fruités intenses et de délicates notes de levure. Sa structure est idéale pour sublimer crustacés et fritures de poisson.
D’où vient-il
Les raisins de cet assemblage proviennent des villages de Trépail, Cumières et Bouzy, situés dans la célèbre région de Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des sols crayeux profonds, un élément géologique qui confère au vin une minéralité marquée et une grande sensation de solidité. Dans ces crus, la droiture du Chardonnay s’allie au caractère affirmé du Pinot Noir et du Pinot Meunier, créant un équilibre parfait. Le domaine adopte des pratiques biodynamiques, mettant la santé du sol au centre pour révéler la véritable pureté du terroir.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec un vieillissement sur lies en bouteille qui amplifie la complexité du bouquet. Le choix de vinifier cette cuvée en dosage zéro offre une bouche riche et structurée, sans sucres ajoutés, afin de valoriser pleinement la matière première. Témoignant d’un profond attachement à la terre, le domaine cultive les parcelles à l’aide de chevaux, préservant ainsi la vitalité des sols. On obtient ainsi un vin sec et profond, parfait également en accompagnement de fromages.
Histoire et anecdotes
Le Marguet Sapience Oenotheque 2013 est un Champagne Premier Cru qui incarne le respect de la nature. Issu des terroirs de Trépail, Cumières et Bouzy, ce méthode classique pas dosé est l’expression pure d’une agriculture biodynamique rigoureuse. Depuis 2010, la Maison travaille les sols crayeux à l’aide de chevaux, honorant ainsi le lien profond entre la vigne, l’homme et la terre. Son essence préservée, avec une teneur minimale en sulfites, offre une mousse fine et une structure riche, où des arômes fruités vibrants se mêlent à d’élégantes notes de levure.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Marguet Champagne 1er Cru Brut Nature Oenotheque Sapience Vintage 2013 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2013 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Marguet |
| Histoire | et anecdotesLe Marguet Sapience Oenotheque 2013 est un Champagne Premier Cru qui incarne le respect de la nature. Issu des terroirs de Trépail, Cumières et Bouzy, ce méthode classique pas dosé est l’expression pure d’une agriculture biodynamique rigoureuse. Depuis 2010, la Maison travaille les sols crayeux à l’aide de chevaux, honorant ainsi le lien profond entre la vigne, l’homme et la terre. Son essence préservée, avec une teneur minimale en sulfites, offre une mousse fine et une structure riche, où des arômes fruités vibrants se mêlent à d’élégantes notes de levure. |
| Origine | Trépail, Cumières, Bouzy |
| Composition du sol | Gypse |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique en bouteille), pratiques biodynamiques, travail du sol avec des chevaux, pas dosé (dosage zéro), sans sulfites ajoutés ou avec un minimum de sulfites |
| Allergènes | Contient des sulfites |