Livio Felluga
Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio 2025
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin est élevé sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois; après la mise en bouteille, il est normalement conservé dans des locaux climatisés pendant environ deux mois. |
- Dénomination et millésime: Colline Orientali del Friuli Appellation d'Origine Contrôlée, Grigio Pino 2025
- Arômes principaux: notes de genêt, pêche jaune, abricot et gingembre, avec des accents herbacés
- Bouche et finale: structure corsée, fraîcheur et sapidité, finale citronnée persistante
- Vinification en acier: récolte manuelle, courte macération et fermentation à température contrôlée
- Format et alcool: bouteille de 0,75 litre, 13 % vol; élevage sur lies pendant six mois
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Pinot Grigio signé Livio Felluga est un vin blanc tranquille au profil raffiné et doté d'une remarquable aptitude à l'évolution dans le temps. Originaire de la zone des Friuli Colli Orientali en Frioul-Vénétie Julienne, ce vin sous Appellation d'Origine Contrôlée fermente en cuves inox et présente à l'œil une robe paille enrichie des classiques reflets cuivrés. Le profil olfactif est enveloppant, porté par des notes de genêt, de pêche jaune et de délicates nuances de gingembre. En bouche, il révèle une structure volumineuse, tout en maintenant un équilibre idéal entre la richesse du fruit et une vive sapidité qui accompagne la gorgée vers une finale citronnée, fraîche et persistante.
D'où provient-il?
Cette expression du Pinot Grigio trouve son origine sur les collines des Friuli Colli Orientali, un territoire de prédilection pour la valorisation du cépage. Les vignobles, conduits selon le système Guyot, bénéficient d'un microclimat frais qui préserve l'intégrité aromatique des raisins. Les vignes poussent sur des sols composés de marnes et de grès d'origine éocène, une matrice qui donne au vin une base solide et profonde. Cette empreinte territoriale se reflète dans une dégustation verticale et précise, où les caractéristiques du terroir exaltent la tension gustative et complètent la palette aromatique.
Comment est-il produit?
La vinification prévoit une vendange manuelle minutieuse, essentielle pour sélectionner uniquement les grappes parfaitement mûres. À la cave, après l'éraflage, les peaux restent au contact du moût pour une courte macération, suivie d'un pressurage doux. Le moût obtenu est clarifié par décantation et mis à fermenter à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Pour en enrichir la structure, le vin suit un élevage sur lies pendant environ six mois. Cette phase confère une onctuosité particulière au palais, encore affinée par une période de repos dans des locaux climatisés après la mise en bouteille.
Histoire et curiosités
Le Pinot Grigio Livio Felluga, icône de la Friuli Colli Orientali DOC, est issu de raisins récoltés à la main sur des sols composés de marnes et de grès éocènes. Ce cépage noble, élégante mutation du Pinot Noir, s'épanouit dans le microclimat frais des collines du Frioul. Le millésime 2025 confirme le prestige du vin régional le plus célèbre au monde, enchantant la vue par ses inconfondibles reflets cuivrés et rosés. Un blanc d'une extrême finesse et à la bouche enveloppante, capable de se distinguer par une remarquable aptitude au vieillissement.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1956
- Oenologue: Viorel Flocea
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 187
| Nom | Livio Felluga Colli Orientali del Friuli Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Livio Felluga |
| Histoire | et curiositésLe Pinot Grigio Livio Felluga, icône de la Friuli Colli Orientali DOC, est issu de raisins récoltés à la main sur des sols composés de marnes et de grès éocènes. Ce cépage noble, élégante mutation du Pinot Noir, s'épanouit dans le microclimat frais des collines du Frioul. Le millésime 2025 confirme le prestige du vin régional le plus célèbre au monde, enchantant la vue par ses inconfondibles reflets cuivrés et rosés. Un blanc d'une extrême finesse et à la bouche enveloppante, capable de se distinguer par une remarquable aptitude au vieillissement. |
| Origine | Collines Orientales du Frioul (Frioul-Vénétie Julienne, Italie) |
| Climat | s frais, idéalement vallonnés |
| Composition du sol | Flysch de marnes et de grès d'origine éocène |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Première décade de septembre |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable; courte macération après un égrappage délicat; pressurage doux; clarification du moût par débourbage; élevage sur lies pendant environ six mois. |
| Vinification | Les raisins sont délicatement égrappés et laissés en macération pendant une courte période; un pressurage doux s'ensuit. Le moût est clarifié par décantation, puis fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | À la fin de la fermentation, le vin est élevé sur lies dans des cuves en acier inoxydable pendant six mois; après la mise en bouteille, il est normalement conservé dans des locaux climatisés pendant environ deux mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |