Letrari
Trento Brut Rosé
| Dénomination | DOC Trento Spumante Rosato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 24 mois sur lies |
- Dénomination et style: Vin effervescent méthode classique Trento DOC Brut Rosé, sec et élégant
- Cépages et millésime: Chardonnay et Pinot Noir de la récolte 2020, bouteille de 0,75 l
- Élevage sur lies: 18 à 24 mois pour obtenir une bulle fine et une persistance aromatique
- Arômes et goût: notes de cassis, fraise et framboise, bouche juteuse, vineuse et veloutée
- Service et accords: servir à 6–8°C avec des entrées, crustacés, poissons et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Letrari Trento Brut Rosé naît de l’harmonieux assemblage entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il vieillit sur lies et révèle une lumineuse robe rose ambrée ainsi qu’une fine effervescence. Au nez, se distinguent des arômes de groseille, fraise, rhubarbe et framboise. La bouche est juteuse et satisfaisante, marquée par une structure vineuse et veloutée. Des notes de cerise noire, d’infusions de thé et des touches de mélisse s’épanouissent dans une finale persistante.
D’où provient-il
La maison Letrari est implantée dans le Trentin-Haut-Adige, en Vallagarina, au cœur de la zone de production du Trento. Les vignes se situent dans une vallée ensoleillée, caractérisée par de forts écarts de température. L’influence du lac de Garde favorise un microclimat méditerranéen particulier. Cet équilibre pédoclimatique est idéal pour exalter les arômes et préserver la fraîcheur naturelle des raisins, conférant au vin effervescent une fraîcheur marquée et une précision stylistique rigoureuse.
Comment est-il produit
Les raisins sont sélectionnés grâce à une récolte manuelle minutieuse. S’ensuivent un pressurage doux et une première fermentation du moût à température contrôlée. Ensuite, la prise de mousse s’effectue en bouteille, dans le strict respect des principes de la Méthode Traditionnelle. Le long vieillissement sur lies enrichit le vin d’une subtile onctuosité, offrant un verre élégant, sec et vif, caractérisé par une impeccable pureté gustative.
Histoire et anecdotes
Originaire du prestigieux territoire de la Vallagarina, le Trento DOC Brut Rosé incarne l’excellence de la maison Letrari, une institution historique fondée en 1976. Sous la direction attentive de l’œnologue Lucia Letrari, les raisins récoltés à la main sont travaillés selon le strict méthode traditionnelle, puis affinés grâce à un patient repos de 18 à 24 mois sur lies. Le microclimat méditerranéen, influencé par le lac de Garde, confère à ce vin effervescent maintes fois primé une remarquable longévité de 5 à 10 ans, célébrant la tradition des vins mousseux du Trentin avec élégance, soin artisanal et véritable passion.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1976
- Oenologue: Lucia Letrari
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 12
La cave Letrari, avec ses 23 hectares de vignobles répartis sur différents sites de la Vallagarina, est installée dans la cave moderne et fonctionnelle de Rovereto, fidèle à l'architecture rurale du Trentin et entourée d'un vaste jardin d'espèces méditerranéennes. Nos vins proviennent de raisins cultivés dans nos propres vignobles situés dans les zones les plus propices de la Vallagarina et de la Terra dei Forti. Parmi les vins rouges, nous accordons une attention particulière aux cépages autochtones, tels que le Marzemino, doux et fruité, le Teroldego, corsé, et le Lagrein, savoureux. La gamme est complétée par une production sélectionnée de vins mousseux Letrari Brut classiques, tous rigoureusement élaborés à partir des raisins Chardonnay et Pinot Noir et traités selon la méthode classique de re-fermentation en bouteille, conformément aux prescriptions précises des règles de production du Trentodoc Lire la suite
| Nom | Letrari Trento Brut Rosè |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Trento DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Letrari |
| Histoire | et anecdotesOriginaire du prestigieux territoire de la Vallagarina, le Trento DOC Brut Rosé incarne l’excellence de la maison Letrari, une institution historique fondée en 1976. Sous la direction attentive de l’œnologue Lucia Letrari, les raisins récoltés à la main sont travaillés selon le strict méthode traditionnelle, puis affinés grâce à un patient repos de 18 à 24 mois sur lies. Le microclimat méditerranéen, influencé par le lac de Garde, confère à ce vin effervescent maintes fois primé une remarquable longévité de 5 à 10 ans, célébrant la tradition des vins mousseux du Trentin avec élégance, soin artisanal et véritable passion. |
| Origine | Vallagarina, Vallée de l’Adige (Trentin-Haut-Adige, Italie) |
| Climat | Microclimat de type méditerranéen |
| Fermentation | 18-24 mois sur lies |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Raisins récoltés à la main en cagettes; à la cave, égrappage et pressurage doux pour obtenir le vin de base; après la mise en bouteille, seconde fermentation en bouteille avec des levures sélectionnées selon la méthode traditionnelle (Champenoise) et fermentation à température contrôlée; élevage sur lies pendant 18 à 24 mois. |
| Vieillissement | Élevage de 18 à 24 mois sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |