Larmandier-Bernier
Bernier Champagne 1er Cru Rose de Saignee Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Le tirage est effectué fin juillet; le vin mûrit sur lies pendant près d'un an puis est affiné en bouteille pendant au moins 2 années supplémentaires en cave, avec dégorgement 6 mois avant la commercialisation. |
- Dénomination: Champagne rosé effervescent AOC Premier Cru Extra Brut, 12,5 % vol
- Cépages et origine: 90 % Pinot Noir, 10 % Pinot Gris; provenance Vertus, région Champagne, France
- Vinification: macération de 2 à 3 jours, levures indigènes et méthode traditionnelle
- Dégustation: bulle fine; notes fruitées du Pinot et minéralité; persistance longue et intense
- Accords: idéal à 6-8 °C avec des apéritifs, sushi, tartare de thon et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Larmandier-Bernier 1er Cru Rosé de Saignée Extra Brut est un élégant rosé biologique élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle. Ce Champagne Premier Cru résulte d’un assemblage harmonieux de raisins Pinot Noir et Pinot Gris. Dans le verre, il présente une mousse fine et raffinée, qui introduit un bouquet bien structuré. Au nez, l’âme fruitée du Pinot se mêle à une minéralité prononcée, créant une expression olfactive nette. En bouche, la bulle riche et vibrante accompagne une gorgée vivifiante qui se termine sur une finale longue et intense.
D’où vient-il
Le Champagne trouve son origine à Vertus, véritable expression du terroir de la région. Larmandier-Bernier, domaine familial historique, cultive les vignes avec une dévotion totale à la fidèle expression du terroir. Les vignes sont soignées avec des pratiques agricoles durables, évitant rigoureusement l’utilisation d’herbicides. Cette viticulture vertueuse se traduit par un Champagne Premier Cru au style affirmé, où la signature minérale du terroir apporte équilibre et identité, sublimant à chaque dégustation la vocation naturelle du lieu d’origine.
Comment est-il produit
La vinification suit la technique du rosé de saignée, avec une macération des raisins sur les peaux pendant quelques jours afin d’extraire couleur et complexité aromatique. La fermentation alcoolique se déroule spontanément avec des levures indigènes dans des cuves ou œufs en ciment, suivie de la fermentation malolactique. Après près d’un an de repos en cave, l’élevage en bouteille se poursuit pendant plus de deux ans. L’équilibre parfait de cet Extra Brut le rend idéal à l’apéritif ou pour accompagner une tartare de thon, des sushis, des crustacés, des viandes délicates et des fromages affinés.
Histoire et anecdotes
Élaboré à Vertus par la maison familiale historique Larmandier-Bernier, ce Champagne élégant incarne l’expression authentique du terroir grâce à une viticulture biologique méticuleuse. Sa particularité réside dans la rare technique du rosé de saignée, où les raisins sont délicatement macérés sur les peaux afin d’extraire des arômes fruités intenses et une couleur éclatante. Après une patiente maturation sur lies, cette cuvée offre une expérience vibrante, saluée par de prestigieuses distinctions internationales, dont les 93 points de James Suckling et Vinous.
Récompenses
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93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Larmandier Bernier Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Larmandier-Bernier |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré à Vertus par la maison familiale historique Larmandier-Bernier, ce Champagne élégant incarne l’expression authentique du terroir grâce à une viticulture biologique méticuleuse. Sa particularité réside dans la rare technique du rosé de saignée, où les raisins sont délicatement macérés sur les peaux afin d’extraire des arômes fruités intenses et une couleur éclatante. Après une patiente maturation sur lies, cette cuvée offre une expérience vibrante, saluée par de prestigieuses distinctions internationales, dont les 93 points de James Suckling et Vinous. |
| Origine | Vertus, Champagne, France |
| Technique de production | Rosé de saignée (macération sur les peaux 2–3 jours), méthode traditionnelle |
| Vinification | Technique rarement utilisée en Champagne: raisins de Pinot sélectionnés sur table de tri, partiellement égrappés et macérés pendant 2 à 3 jours (saignée). S'ensuit une fermentation alcoolique naturelle avec des levures indigènes en cuve ou en œufs de ciment, fermentation malolactique et élevage sur lies pendant près d'un an; tirage fin juillet et affinage en bouteille pendant au moins 2 années supplémentaires, avec dégorgement 6 mois avant la commercialisation. |
| Vieillissement | Le tirage est effectué fin juillet; le vin mûrit sur lies pendant près d'un an puis est affiné en bouteille pendant au moins 2 années supplémentaires en cave, avec dégorgement 6 mois avant la commercialisation. |
| Allergènes | Contient des sulfites |