La Stoppa
Trebbiolo Rosso 2023
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| Vieillissement | En cuves d'acier et de ciment. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Trebbiolo Rosso 2023 |
| Méthode de Production | Agriculture biologique, avec enherbement spontané, sans engrais, désherbants ni pesticides. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
La version jeune de l'assemblage le plus typique des Colli Piacentini, élaboré à partir des cépages locaux Barbera et Bonarda, provient de la sélection des raisins des baies les plus grosses, des vignobles les plus jeunes et les plus bas.
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
La Stoppa
De ce vignoble
- Année de création: 1973
- Oenologue: Giulio Armani
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 30
La Stoppa est une entreprise ancienne, fondée il y a plus de cent ans. Elle est située en Émilie-Romagne, dans le Val Trebbiola, non loin du fleuve Trebbia, dans la province de Plaisance. L'exploitation s'étend sur 58 hectares, dont 30 de vignes et 28 de bois. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, l'avocat Giancarlo Ageno découvre la vocation viticole de ce lieu et commence à produire des vins aux noms significatifs et curieux tels que Bordò, Bordò bianco, Pinò. En 1973, La Stoppa a été achetée par la famille Pantaleoni et, depuis le milieu des années 1990, Elena Pantaleoni dirige la cave. Elena, assistée de Giulio Armani, a concentré son travail sur le vignoble, géré selon la méthode biologique certifiée par Suolo e Salute.
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| Nom | La Stoppa Trebbiolo Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 60% Barbera, 40% Bonarda |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | La Stoppa |
| Origine | Loc. Ancarano di Rivergaro (PC) |
| Composition du sol | Limon argileux. |
| Système de culture | Guyot simple et GDC. |
| Plantes par hectare | 4000-6000 |
| Technique de production | Agriculture biologique, avec enherbement spontané, sans engrais, désherbants ni pesticides. |
| Vinification | Macération pelliculaire d'environ 20 jours dans des cuves en acier et/ou en ciment. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En cuves d'acier et de ciment. |
| Allergènes | Contient des sulfites |