• La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2021
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La Spinetta Vins Rouges

La Spinetta

La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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La Spinetta Vins Rouges
€35,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2017 , 2018

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€105,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement 16-18 mois dans des barriques en chêne français entièrement neuves, moyennement grillées, transférées dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Maturation en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Autres années 2017 , 2018
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Description

« Nos vins reflètent les caractéristiques uniques de nos terres et de nos vignobles et non la main de ceux qui les travaillent...». C'est la philosophie de la cave. Chez LA SPINETTA, on ne produit pas un vin « Giorgio Rivetti » ou « Andrea Rivetti », mais un vin qui appartient au vignoble dont il est issu, comme la Barbera d'Asti Superiore.

Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de cassis et de chocolat noir doux-amer.

Colore

Couleur

Rouge rubis sombre.

Gusto

Goût

Ample et soyeux, avec un goût onctueux et profond, ce vin s'avère bien corsé, ce qui couvre son acidité saine. Il se termine sur des tanins suaves, influencés par le bois et un caractère épicé.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fromages forts et mous, gibier et tous types de viande rouge.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
La Spinetta
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 100
La cantina Spinetta a été fondée par la famille Rivetti, des émigrants argentins qui sont venus en Italie avec le rêve de produire leurs propres vins. Le nom de la cave dérive de l'endroit où la famille s'est installée, à la Spinetta (butte) dans Castagnole Lanze, la zone de production du Moscato d'Asti, un vin léger et frais à déguster avec les desserts. Et c'est justement en réalisant le potentiel de ce vin que la famille Rivetti a commencé à produire le Moscato Biancospino et le Bricco Quaglia. La volonté de croissance de la Cantina Spinetta s'est manifestée par la production d'un vin rouge, le Barbera Cà di Pian, qui a été suivi par d'autres tels que le Barbera Cà di Pian, et le Barbera Cà di Pian.jusqu'en 2000, la production du célèbre Barolo a été assurée par le Barbera d'Alba Gallina. Les vins La Spinetta sont le résultat d'une étude intense du terroir, avec une préférence pour les variétés indigènes et un parcours qui voit son plus grand travail dans le vignoble, car pour obtenir de grands résultats, la majeure partie du travail doit être consacrée au vignoble et le reste à l'affinement dans la cave. Les vins La Spinetta présentés sur Xtrawine se caractérisent par leur goût équilibré, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de la part de : Bibenda, Gambero Rosso, Veronelli et AIS. Xtrawine propose des bouteilles des meilleurs millésimes de 2013 et 2014 élaborées à partir de cépages tels que : Nebbiolo, Blend Rosso et Sangiovese. . Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Spinetta

Nom La Spinetta Barbera d'Asti Superiore Bionzo 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur La Spinetta
Origine Bionzo Castigliole d'Asti (Asti)
Climat Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud.
Composition du sol Calcaire
Système de culture Guyot.
Récolte Fin septembre / début octobre.
Vinification Fermentation alcoolique pendant 6-7 jours en cuves à température contrôlée, fermentation malolactique en chêne français.
Vieillissement 16 8 mois dans des barriques en chêne français entièrement neuves, moyennement grillées, transférées dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Maturation en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.
Allergènes  Contient des sulfites