Kellerei Bozen
Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021
| Dénomination | DOC Alto Adige Cabernet Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En fûts de chêne puis en bouteilles. |
Description
Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Kellerei Bozen. Assemblage de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Cabernet Riserva issu de raisins cultivés entre 250 et 300 mètres d'altitude sur des sols porphyriques. Ce domaine, dont l'histoire remonte à 1908, produit des vins de grande qualité. Fruité et floral, avec des notes de cassis, de mûre, de myrtille, de violette et de rose rouge, ce vin offre un arôme de chocolat noir et une subtile touche épicée. Sa robe est d'un rouge rubis intense aux reflets grenat. Vin corsé, intense et élégant, doté d'une structure tannique fine.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2001
- Oenologue: Stephan Filippi
- Bouteilles produites: 3.000.000
- Hectares: 350
La forte minéralité des sols et les vieilles vignes qui ont atteint un équilibre de croissance optimal, travaillées avec de faibles rendements par pied de vigne, sont les conditions qui garantissent aux vins du domaine leur proverbiale bonté et leur mesure, mais aussi leur longévité pour ceux qui savent les attendre un peu dans leur cave. Le Cabernet Mumelter Riserva 2016 offre les émotions les plus intenses, mais le Lagrein Taber Riserva 2016 le suit de près. Lire la suite
| Nom | Kellerei Bozen Otto Graf Huyn Cabernet Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Kellerei Bozen |
| Climat | Altitude : 250-300 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols érosifs d'origine porphyrique. |
| Récolte | De la mi-octobre à la fin octobre. |
| Vinification | Fermentation alcoolique traditionnelle en cuves d'acier. |
| Vieillissement | En fûts de chêne puis en bouteilles. |
| Sucres résiduels | 2.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |