Jean Fournier
Marsannay Rosè 2023
Prix habituel
€36,00
Prix le plus bas :
Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate
Derniers 3 produits restants
| Dénomination | AOC Marsannay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage en fûts de 600 litres (demi-muids, pas de bois neuf) pendant 12 mois, puis 5 mois en cuves inox. |
Description
Rosé tranquille biologique de Bourgogne, Marsannay AOC, 14 % vol., produit par Jean Fournier. Millésime 2023. Ce rosé exprime la finesse du Pinot Noir, grâce à une vinification méticuleuse qui sublime sa fraîcheur et ses arômes. Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses de 15 kg, puis triés rigoureusement au chai. Égrappés, ils macèrent une nuit avant d'être pressés sans aucun additif (ni soufre ni enzymes). Le jus est légèrement débourbé à froid, puis fermenté en barriques avec des levures indigènes. Élevé 12 mois en demi-muids de 600 litres (sans bois neuf), puis 5 mois en cuves inox. Un vin d'une grande élégance et d'une belle polyvalence, idéal pour accompagner l'apéritif et les plats légers.
Producteur
Jean Fournier
De ce vignoble
La famille Fournier est présente à Marsannay depuis le XVIIe siècle, des écrits datant du règne de Louis XIII attestant déjà de la présence d'un Fournier dans le village. C'est bien plus tard, en 1962, que Jean Fournier s'installe comme vigneron dans son village natal. Aujourd'hui, son fils Laurent est à la tête d'un domaine de 22,5 hectares de vignes en Côte de Nuits et Côte de Beaune.
Lire la suite
Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Jean Fournier Marsannay Rosè 2023 |
|---|---|
| Type | Rosé biologique tranquille |
| Dénomination | Marsannay AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Jean Fournier |
| Climat | Exposition : Nord-Est. |
| Composition du sol | Marne Ostrea Acuminata. |
| Récolte | Vendanges manuelles en petites cagettes de 15 kg, tri rigoureux à la cave. |
| Vinification | Les raisins sont égrappés, puis macèrent une nuit avant d'être pressés sans aucun additif (ni soufre, ni enzymes). Les jus sont légèrement décantés à froid, puis fermentent en barriques sous l'action des levures indigènes. |
| Vieillissement | Élevage en fûts de 600 litres (demi-muids, pas de bois neuf) pendant 12 mois, puis 5 mois en cuves inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |