Jacques Rousseaux
Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut |
| Couleur | Couleur or pâle et brillante. |
| Parfum | Nez capiteux, poivré, accompagné de notes fumées et fruitées : abricots, pêche de vigne, notes de melon. |
| Accords | C'est un Champagne idéal à partager entre amis dans l'après-midi. Il est élégant avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer et la cuisine asiatique et accompagne élégamment un risotto au comté ou un filet de bœuf au beurre grillé. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
L'assemblage de Pinot Noir (50%) et de Chardonnay (50%) confère à ce Champagne fraîcheur et légèreté. La puissance du Pinot Noir est tempérée par la délicatesse du Chardonnay.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Jacques Rousseaux
De ce vignoble
Verzenay est un très ancien village champenois où l'on trouve encore des traces historiques du 9ème siècle. La présence de vignes ne fait aucun doute dès le début de son histoire. Dans les archives du village, on trouve le nom de François Rousseaux en 1776. En Champagne, de nombreux vignerons cultivaient la vigne tout au long de l'année et vendaient leur récolte aux maisons de négoce. Paul Rousseaux, né en 1884, a suivi un projet qu'il partageait avec de nombreux autres vignerons : produire son propre champagne et le commercialiser lui-même (en 1999, nous avons goûté le contenu d'une de ces bouteilles, le vin était encore frais, couleur vieil or). Paul a eu deux fils, Pierre et Michel. Pierre épousa Charlotte Degouy et ils continuèrent à cultiver la vigne et à élaborer leur champagne, malgré les conflits qui ravageaient l'Europe et notre région à cette époque. Ils eurent quatre enfants : Jacques, Anne-Marie, Luc et Dominique. Et aujourd'hui. Jacques, le fils aîné, continue à cultiver les vignes familiales. Avec son épouse Bernadette, ils ont développé leur marché pendant 30 ans. Depuis janvier 2001, Céline et Eric, deux de leurs trois enfants, vous accueillent dans la maison de Jacques Rousseaux à Verzenay.
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Champagne
| Nom | Jacques Rousseaux Champagne Grand Cru Montgolfiere Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Jacques Rousseaux |
| Allergènes | Contient des sulfites |