J. Charpentier
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | En cave pendant 30 à 36 mois. |
- 100 % Chardonnay: Blanc de Blancs Brut, expression d'élégance de la région de Champagne
- Profil aromatique: notes de fleurs blanches, d'agrumes, de noisettes fraîches et accents minéraux
- Méthode traditionnelle: élevage entre 30 et 36 mois, avec une bulle fine et persistante
- Accords: idéal en apéritif, avec des huîtres, des crustacés, du poisson blanc et des fromages frais
- Service et informations: bouteille de 0,75 L, 12 % vol., température de service conseillée 6–8°C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne J. Charpentier Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent qui exprime avec précision l'identité variétale du Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il offre un profil frais et élégant, soutenu par une acidité bien intégrée et une structure gustative complexe. Dans le verre, il se présente avec une mousse fine et persistante, qui précède un bouquet riche en notes fruitées et florales. En bouche, les arômes d'agrumes se mêlent à de légères nuances herbacées, pour finir sur des touches de noisettes fraîches et des accents épicés.
D'où vient-il
Ce vin trouve son origine dans la célèbre région de Champagne, avec des racines dans les vignobles de Villers-sous-Châtillon et des raisins sélectionnés également à Avenay Val d’Or et Ludes. Les vignes plongent dans les sols crayeux et calcaires caractéristiques, essentiels pour conférer au profil aromatique une minéralité marquée et une tension gustative mesurée. Cette identité territoriale affirmée met en valeur le Chardonnay dans sa pureté, permettant au Champagne d'acquérir une précision aromatique fidèle à son terroir d'origine.
Comment est-il produit
Le processus de production débute par une première fermentation en cuves thermorégulées, suivie de la réalisation complète de la fermentation malolactique. Ensuite, on procède à l'assemblage avec des vins de réserve conservés à température contrôlée, afin de garantir une cohérence stylistique solide dans le temps. La prise de mousse s'effectue en bouteille selon les principes de la Méthode Traditionnelle, avec un affinage en cave prolongé. Ce long séjour sur lies façonne un Brut au dosage en sucre modéré, capable d'offrir une finale douce et équilibrée ainsi qu'une texture persistante.
Histoire et anecdotes
Produit à Villers-sous-Châtillon, l’élégant Champagne Blanc de Blancs Brut de J. Charpentier exprime l’essence la plus pure de son terroir. Issu de raisins 100 % Chardonnay, il est vinifié avec soin dans des cuves thermorégulées et enrichi de précieux vins de réserve. L’affinage méticuleux de 30 à 36 mois confère à ce champagne une rare finesse, récompensée par la médaille d’or aux Vinalies Nationales pour sa profondeur exceptionnelle.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Du mariage de Pierre et Marguerite Charpentier sont nés 3 enfants, qui ont pris la place de son père en 1946. Marcellin a commencé à développer le champagne en 1954 avec la marque Marcellin Charpentier. Lui et sa femme, Solange, ont 3 enfants, dont Jacky, né en 1949. En 1960, Marcellin meurt prématurément et Solange poursuit l'œuvre de son mari avec le soutien de Jacky et de ses frères.
En 1983, il a lieu le premier élargissement de la cave et en 1987, une innovation technologique majeure est introduite dans la cave : la thermorégulation. À l'époque, très peu de vignerons en étaient équipés.
En 1997, il y a eu un élargissement de la cave et une diversification des méthodes de vinification, avec l'utilisation de barriques de 200L et l'installation de plusieurs fûts de chêne français.
Claudine Charpentier et Jacky ont eu deux enfants, Jean Marc, l'aîné, né en 1979 et Marie-Pierre, qui est née en 1988. Après avoir obtenu son baccalauréat, Jean Marc a obtenu son BTS Viticulture Enologie et sa passion pour le vin l'a incité à passer le Diplôme National d'Oenologie (DNO) et après 2 ans il est devenu maître en vin et marketing. Lire la suite
| Nom | J. Charpentier Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | J. Charpentier |
| Histoire | et anecdotesProduit à Villers-sous-Châtillon, l’élégant Champagne Blanc de Blancs Brut de J. Charpentier exprime l’essence la plus pure de son terroir. Issu de raisins 100 % Chardonnay, il est vinifié avec soin dans des cuves thermorégulées et enrichi de précieux vins de réserve. L’affinage méticuleux de 30 à 36 mois confère à ce champagne une rare finesse, récompensée par la médaille d’or aux Vinalies Nationales pour sa profondeur exceptionnelle. |
| Origine | Villers-sous-Châtillon, France |
| Composition du sol | Sols crayeux (calcaires) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Première fermentation alcoolique uniquement en cuves thermorégulées. Fermentation malolactique effectuée, puis le vin est assemblé avec des vins de réserve conservés en cuves à température contrôlée. |
| Vieillissement | En cave pendant 30 à 36 mois. |
| Acidité totale | 4.15 gr/L |
| Sucres résiduels | 5.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |