Il Borro
Sangiovese Vigna Polissena 2019
| Dénomination | Valdarno di Sopra DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sangiovese Vigna Polissena 2019 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Il s'ouvre sur des notes de griotte et de pivoine, suivies de notes de bois de santal et de genièvre, puis de poivre noir, de réglisse et de rhubarbe. |
| Goût | Bouche équilibrée avec des tanins élégants et une finale élégante qui laisse la bouche parfaitement propre. |
| Accords | Spécialités carnées toscanes, crostini toscans, fromages affinés, viandes en tranches, entrées et plats de gibier. Particulièrement recommandé avec le lièvre, le sanglier, la Chianina et la Cinta Senese. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique de Toscane, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese. Produit par Il Borro, le domaine de Ferruccio Ferragamo, qui célèbre avec brio l'histoire et les traditions de ce village médiéval. Millésime 2019. Ce Sangiovese, issu du vignoble de Polissena, est un cru qui exprime à la perfection l'élégance et la complexité du cépage. Au nez, il dévoile des arômes de griotte et de pivoine, suivis de notes de santal et de genièvre, puis de poivre noir, de réglisse et de rhubarbe. En bouche, il est équilibré, avec des tanins élégants et une finale raffinée qui laisse le palais parfaitement net.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2019
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1993
- Oenologue: Stefano Chioccioli, Samuele Mammoli
- Bouteilles produites: 310.000
- Hectares: 87
| Nom | Il Borro Sangiovese Vigna Polissena 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Valdarno di Sopra DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Il Borro |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |