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Girolamo Russo Sicile Vins Etna DOC

Girolamo Russo

Girolamo Russo Etna Rosato 2024

Rosé vert tranquille

Biologique et durable
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Girolamo Russo Sicile Vins Etna DOC
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€180,00

6 bouteilles

€90,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nerello Mascalese
Vieillissement 6 mois en acier.
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Récompenses

  • 2024

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Parfums typiques de cerise, de fraise et de framboise rehaussés par des notes épicées de poivre blanc.

Colore

Couleur

Rose poudré.

Gusto

Goût

Frais, savoureux avec une acidité bien définie, typique du cépage, qui harmonise le goût en le rendant persistant et d'une grande précision organoleptique.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Girolamo Russo
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Emiliano Falsini
  • Bouteilles produites: 70.000
  • Hectares: 18
Situé sur le versant nord de l'Etna, entre 650 et 780 mètres d'altitude, le domaine compte 15 hectares de vignobles, encadrés de noisettes et d'oliviers. En 2005, Giuseppe Russo l'a rénové en lui donnant le nom de son père et en préservant l'héritage du village natal de sa famille, Passopisciaro, l'un des villages au centre de la grande renaissance du vin rouge de l'Etna.
Giuseppe et ses collaborateurs cultivent les vignes de manière biologique, selon la tradition paysanne : celle qui a permis à des vignobles vieux d'un siècle d'arriver jusqu'à nos jours. Ainsi, les vieilles vignes en buisson, ainsi que les nouvelles rangées, sont travaillées principalement à la main : taille courte, labourage, binage, liage, soufre et cuivre. En octobre, au moment des vendanges, les raisins sont soigneusement sélectionnés et les différents quartiers sont vinifiés séparément, chacun étant extraordinairement riche en parfums, en couleurs et en vibrations. Les vignobles sont pour la plupart très anciens, et certains ont plus de 100 ans. Ils plongent leurs racines dans un sol unique : les nombreuses couches de sciara que le grand volcan a fait éclater au fil des millénaires. Et chaque sciara (c'est ainsi que les Siciliens appellent l'ancienne lave, selon l'étymon arabe) contient un ensemble différent de minéraux pour les raisins. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Girolamo Russo

Nom Girolamo Russo Etna Rosato 2024
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Girolamo Russo
Origine Contrada San Lorenzo
Climat Altitude : 700 m. a.s.l. Exposition : versant nord de l'Etna.
Composition du sol Sol volcanique, sablonneux, riche en minéraux.
Système de culture Espalier et jeune arbre "modifié".
Plantes par hectare 5500
Rendement par hectare 50 q.
Récolte Manuel, début octobre.
Température de fermentation 15 °C
Vinification Fermentation conduite spontanément par les levures naturellement présentes sur les raisins.
Vieillissement 6 mois en acier.
Allergènes  Contient des sulfites