• Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
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Girlan Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Girlan

Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023

Rouge tranquille

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Girlan Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€39,00
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Autres années :

2022
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Dénomination DOC Alto Adige Pino Nero Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Après la fermentation malolactique, il est élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne (12 hl) et dans de petits fûts (barriques). ultérieur de 8 mois en grands fûts (70 hl) et de 6 mois en bouteilles.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes intenses et complexes avec des notes de fruits mûrs, de cerise et de griotte.

Colore

Couleur

Rouge rubis avec de légers reflets grenat.

Gusto

Goût

Saveur douce et délicate, tanins vineux et fruités, bonne structure et persistance.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Girlan
De ce vignoble
  • Année de création: 1923
  • Oenologue: Gerhard Kofler
  • Bouteilles produites: 1.350.000
  • Hectares: 220
La cave Girlan a été fondée en 1923 sur une ferme historique du XVIe siècle. À l'époque, 24 vignerons ont posé la première pierre de ce qui allait devenir la cave actuelle. Derrière les murs de l'ancienne tradition et dans les couloirs complexes de la cave se cachent les secrets d'une technologie de vinification de pointe et les conditions idéales pour le vieillissement de nos vins. Aujourd'hui, environ 200 familles de vignerons, réparties sur une surface de vignoble d'environ 230 hectares, dans les meilleures zones de production de l'Oltradige et de la Bassa Atesina, travaillent avec beaucoup de dévouement et de motivation. L'œnologue Gerhard Kofler entretient une relation personnelle étroite avec les viticulteurs, qu'il conseille pendant la période de végétation. C'est grâce à cet échange fructueux d'expériences que les bases sont jetées pour obtenir des produits de la plus haute qualité. Les vins sont parmi les plus primés de la région et sont disponibles dans 40 pays à travers le monde. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Girlan

Excellent vin de table, particulièrement adapté aux rôtis, au gibier et aux fromages épicés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Girlan Alto Adige Pinot Nero Trattmann Riserva 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Girlan
Origine Cornaiano (BZ)
Composition du sol Sols argileux contenant des limons, avec des débris provenant de la désagrégation du calcaire.
Vinification Les raisins sont récoltés manuellement dans de petits récipients pour être transportés à la cave. Après l'égrappage, le moût est conduit par gravité dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation (20-24 jours).
Vieillissement Après la fermentation malolactique, il est élevé pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne (12 hl) et dans de petits fûts (barriques). ultérieur de 8 mois en grands fûts (70 hl) et de 6 mois en bouteilles.
Acidité totale 5.6 gr/L
Sucres résiduels 2.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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