Description
Grappa produite par Gaja, maison piémontaise historique, à partir de marc de Chardonnay. Arômes herbacés, chaleureux et enveloppants. Sa saveur ample et corsée, rehaussée de notes épicées, prolonge agréablement la finale. Un spiritueux qui incarne l'excellence de Gaja, un hommage à la tradition et à la passion de la qualité.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
- Année de création: 1859
- Oenologue: Guido Rivella
- Hectares: 92
| Nom | Gaja Grappa di Gaja & Rey 0.5L |
|---|---|
| Type | Eaux-de-vie |
| Format | 0,50 l |
| Teneur en alcool | 45.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Gaja |
| Technique de production | Le marc de Chardonnay est fermenté séparément en septembre et immédiatement après, encore souple et juteux, il est envoyé à la distillation. On utilise un alambic de type discontinu qui fonctionne sous vide. On obtient un distillat dont la teneur en alcool se situe entre 70 et 75 °C. |
| Vieillissement | Diluée avec de l'eau distillée avant d'être mise en bouteille, afin d'atteindre le degré indiqué sur l'étiquette. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

