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Gabe Vénétie

Gabe

Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Brut Fior di Sale 2024

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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Dénomination DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Refermentation dans de grandes cuves pendant au moins 30-40 jours.
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Description

Un vin mousseux brut de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat, à 11 % vol., produit par Gabe. 100 % Glera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un Prosecco né sur les collines de Conegliano Valdobbiadene, un hommage à la terre et à la passion de Gabriella Benedetta Vettoretti, fondatrice de Gabe. De délicats arômes floraux de rose et d'acacia complètent des notes fruitées de pomme verte, de pêche et d'agrumes. Une effervescence fine et crémeuse. Agréablement savoureux et frais, il est parfait pour accompagner un plat de poisson ou à l'apéritif.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin et crémeux.

Profumo

Parfum

Délicats arômes floraux de rose et d'acacia accompagnés de notes fruitées de pomme verte, de pêche et d'agrumes.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Agréablement savoureux et frais.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Gabe
De ce vignoble
  • Année de création: 2024
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 10
"GABE, c'est moi, Gabriella Benedetta Vettoretti, née dans les collines des Cartizze, d'une famille de vignerons et de viticulteurs. Ma vie et ma carrière ont toujours été inextricablement liées au vin" (Gabriella Benedetta Vettoretti) Après mon expérience dans la cave familiale, j'ai décidé de m'engager dans une nouvelle voie professionnelle, en mettant mes connaissances et mon expérience à la disposition d'autres caves et du client final, en réalisant ma vision du monde du vin. Une vision dans laquelle le Conegliano Valdobbiadene DOCG occupe toujours une place centrale, mais qui comprend également de nouveaux horizons, avec de nouvelles terres, de nouvelles personnes et de nouveaux produits. C'est pourquoi le GABE a deux âmes : le TENUTE et les SELEZIONI. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Gabe

Hors-d'œuvre de viande, hors-d'œuvre de poisson, hors-d'œuvre de terre, entrées de viande, entrées de poisson, entrées de terre, plats principaux de viande blanche, plats principaux de viande rouge, plats principaux de poisson, plats principaux de terre, sushis, plats principaux de viande.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Sushi

Nom Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di San Michele Fior di Sale Brut 2024
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Gabe
Origine San Michele di Feletto - Conegliano
Climat Altitude : 100 - 150 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Sols argilo-calcaires avec conglomérats marneux jaune-bleu.
Système de culture Doublement renversé.
Rendement par hectare 135 q.
Récolte Fin septembre.
Vinification En blanc avec pressurage doux. Fermentation primaire : décantation statique du moût et fermentation avec des levures sélectionnées à température contrôlée (18 9°C). Élevage sur lies fines pendant au moins 3 mois.
Vieillissement Refermentation dans de grandes cuves pendant au moins 30-40 jours.
Allergènes  Contient des sulfites

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