Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Aurea Gran Rosé 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Syrah, Vermentino |
| Vieillissement | Après l'assemblage des deux cépages, élevage sur lies fines de fermentation pendant 8 mois; ensuite, ajout d'une petite sélection de Syrah vinifié en blanc de la vendange précédente (vin de réserve), élevé en barriques pendant 20 mois. |
- Typologie: Rosé sec IGT Toscane 2024, issu de cépages Syrah et Vermentino.
- Origine: Maremme, Tenuta Ammiraglia. Collines sur la mer Tyrrhénienne et brises marines.
- Vinification: Pressurage sans oxygène, fermentation à 16 °C en fûts de chêne.
- Élevage: 8 mois sur lies fines; comprend de la Syrah réserve élevée 20 mois en barriques.
- Caractéristiques: Notes de fruits rouges et d'agrumes, sapide. 93 points James Suckling.
Description
Quel type de vin est-ce
L'Aurea Gran Rosé de Frescobaldi est un vin rosé de Toscane au profil sec et structuré, issu d'un assemblage de Syrah et de Vermentino qui exprime une précision aromatique remarquable. Le bouquet s'ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, d'agrumes et de notes florales, accompagnés d'herbes méditerranéennes et d'une touche épicée. En bouche, il révèle une texture onctueuse, soutenue par une acidité élégante et une nette salinité. L'élevage sur lies fines offre une bouche ample, caractérisée par une minéralité marquée et une finale longue et complexe.
D'où vient-il
Les raisins poussent au domaine Tenuta Ammiraglia, en Maremme, sur des collines tournées vers la côte tyrrhénienne. Les brises marines constantes créent un climat idéal pour équilibrer la maturité du fruit et la fraîcheur. Les vignobles exposés au sud se développent sur des sols argileux avec une forte base calcaire et la présence de pierres, à une altitude d'environ 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce terroir transmet au vin une claire empreinte minérale et une salinité agréable, soutenues par une acidité équilibrée qui valorise pleinement l'identité côtière de la zone de Magliano.
Comment il est produit
La production commence par des vendanges manuelles aux heures les plus fraîches et une sélection rigoureuse des grappes. Au chai, un pressurage doux des grappes entières a lieu en l'absence d'oxygène, suivi d'un débourbage des moûts pour éliminer les fractions végétales. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des fûts de chêne français à chauffe moyenne. Après la création de l'assemblage, le vin est élevé sur lies fines pendant huit mois. La structure est enfin enrichie par l'ajout d'une réserve de Syrah, vinifiée en blanc et vieillie dans d'autres fûts pendant vingt mois.
Histoire et curiosités
Né de l'intuition de Lamberto Frescobaldi au domaine Tenuta Ammiraglia, Aurea Gran Rosé incarne l'essence de la Maremme. Ce vin est issu d'une vinification en blanc minutieuse de Syrah et de Vermentino. L'élégance est sublimée par l'ajout d'une réserve de Syrah, vieillie vingt mois en barriques. Une excellence récompensée par Bibenda, Veronelli et Luca Maroni, avec 93 points James Suckling et une médaille d'or de The Drinks Business.
Récompenses
-
2024
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Tenuta Ammiraglia signifie en effet vin toscan connu dans le monde entier et produit dans le plus grand respect de la tradition viticole toscane, sans jamais oublier l'innovation et l'attention portée à l'avenir du secteur. Lire la suite
| Nom | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Aurea Gran Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Syrah, Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Histoire | et curiositésNé de l'intuition de Lamberto Frescobaldi au domaine Tenuta Ammiraglia, Aurea Gran Rosé incarne l'essence de la Maremme. Ce vin est issu d'une vinification en blanc minutieuse de Syrah et de Vermentino. L'élégance est sublimée par l'ajout d'une réserve de Syrah, vieillie vingt mois en barriques. Une excellence récompensée par Bibenda, Veronelli et Luca Maroni, avec 93 points James Suckling et une médaille d'or de The Drinks Business. |
| Origine | Maremme, Toscane (Tenuta Ammiraglia, près de la côte tyrrhénienne, à proximité de Magliano) |
| Climat | Méditerranéen (côtier, avec influence marine) |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Technique de production | Pressurage doux de grappes entières en l'absence d'oxygène; débourbage des moûts pendant au moins 12 heures; fermentation à température contrôlée (environ 16 °C) en tonneaux de chêne français à chauffe moyenne; élevage sur lies fines pendant 8 mois; ajout d'une sélection de Syrah vinifiée en blanc de la vendange précédente et élevée en barriques pendant 20 mois. |
| Vinification | Après les vendanges, les raisins sont rapidement transportés en cave; les grappes entières sont pressées à l'abri de l'oxygène sous des pressions très douces, suivies d'une sélection des moûts et d'un débourbage d'au moins 12 heures pour éliminer les composants végétaux. La fermentation se déroule à température contrôlée (environ 16 °C) en tonneaux de chêne français de 600 litres à chauffe moyenne (20 % de bois neuf). Après l'assemblage, l'élevage s'effectue sur lies fines pendant 8 mois, suivi de l'ajout d'une petite sélection de Syrah vinifiée en blanc de la vendange précédente, élevée en barriques pendant 20 mois. |
| Vieillissement | Après l'assemblage des deux cépages, élevage sur lies fines de fermentation pendant 8 mois; ensuite, ajout d'une petite sélection de Syrah vinifié en blanc de la vendange précédente (vin de réserve), élevé en barriques pendant 20 mois. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |