Franck Bonville
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
- Chardonnay Grand Cru: Blanc de Blancs issu d’Avize et Oger dans la Côte des Blancs
- Méthode traditionnelle Brut: seconde fermentation en bouteille, dosage de 6,7 g/l, alcool 12,5 %
- Arômes élégants: notes d’acacia et de fleur d’oranger, pêche blanche, litchi, pamplemousse et miel
- Perlage très fin: bulles délicates et mousse crémeuse, avec un beau cordon persistant dans le verre
- Goût et accords: saveur fraîche et douce, finale saline; idéal avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut de Franck Bonville représente une interprétation élégante de la région par la maison. Issu de raisins Chardonnay et élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il révèle une effervescence très fine et une mousse crémeuse. Le bouquet libère des arômes d’acacia, de pêche blanche et de pamplemousse, avec de délicates notes de miel. Frais en bouche, il offre une minéralité saline marquée, idéale pour accompagner des crustacés ou des fromages à pâte molle.
D’où vient-il
Le Champagne naît au cœur de la France, dans la renommée Côte des Blancs. Les vignobles Grand Cru se situent dans les communes d’Avize et d’Oger, un terroir d’exception pour le Chardonnay. La gestion agricole adopte des pratiques viticoles durables dans le plus grand respect de l’environnement. Les particularités de ces terres confèrent au vin une grande pureté aromatique et une tension gustative affirmée, offrant dans le verre une expression territoriale pure et vibrante.
Comment est-il produit
La création de la cuvée repose sur un savant assemblage vinifié en cuves inox thermorégulées, une technique choisie pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du fruit. La prise de mousse suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, développant une douceur tactile enveloppante. Le vin est complété par un dosage Brut parfaitement ajusté, qui met en valeur la netteté gustative et garantit une gorgée sèche, harmonieuse et persistante.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1937 à Avize, la Maison Franck Bonville incarne l’excellence du Champagne, aujourd’hui portée par la quatrième génération. Cette cuvée sublime la pureté du Chardonnay Grand Cru d’Avize et d’Oger, mariant avec brio les millésimes 2009, 2016 et 2017. Vinifié en cuve inox afin de préserver la fraîcheur intense du fruit, ce vin artisanal est issu d’une viticulture biologique et durable menée avec rigueur. Le résultat est une œuvre d’une finesse exceptionnelle, couronnée de 92 points Wine Spectator, idéale pour apporter du prestige à chacune de vos célébrations.
Récompenses
-
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1937
- Hectares: 20
| Nom | Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Franck Bonville |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1937 à Avize, la Maison Franck Bonville incarne l’excellence du Champagne, aujourd’hui portée par la quatrième génération. Cette cuvée sublime la pureté du Chardonnay Grand Cru d’Avize et d’Oger, mariant avec brio les millésimes 2009, 2016 et 2017. Vinifié en cuve inox afin de préserver la fraîcheur intense du fruit, ce vin artisanal est issu d’une viticulture biologique et durable menée avec rigueur. Le résultat est une œuvre d’une finesse exceptionnelle, couronnée de 92 points Wine Spectator, idéale pour apporter du prestige à chacune de vos célébrations. |
| Origine | Avize et Oger (France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode champenoise) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode Champagne); vinifié en cuves inox thermorégulées pour préserver la fraîcheur. |
| Allergènes | Contient des sulfites |