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Fertuna Toscane

Fertuna

Fertuna Costa Toscana Bianco Droppello 2021

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Fertuna Toscane
€17,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Costa Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement "Sur lies pendant 3 mois. Pas de passage dans le bois, pour préserver la pureté des arômes. bref en bouteille.
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Description

Expression ultime du vin blanc tranquille issu de raisins rouges, il interprète l'âme du Sangiovese d'une manière tout à fait moderne et originale. Issu d'une seule parcelle, "Alborelli", il révèle des notes minérales, des tons fruités et floraux intenses, des nuances d'agrumes frais sur une excellente structure de base.

Récompenses

  • 2021

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, floral et délicat, notes légères d'herbes et de fruits blancs.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets rosés, rappelant son âme de fruits rouges.

Gusto

Goût

En bouche, frais, sec, avec une structure minérale claire. Finale douce avec une bonne acidité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées de poissons, crustacés et poissons en général, entrées, viandes blanches et légumes. Excellent pour la cuisine légère de tous les jours.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Végétarien

Producteur
Fertuna
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Paolo Rivella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 50
Le nom choisi relève de la pure fantaisie et aime à se référer à l'atmosphère presque raréfiée que l'on y respire. On a l'impression d'un lieu suspendu dans le temps et l'espace, imprégné d'un sentiment de magie. Ce halo de mystère a suggéré le nom Fertuna qui, analysé dans ses composantes, se révèle porteur de messages concrets qui collent à la réalité : tout d'abord, l'assonance avec fortuna, qui sonnerait trivialement comme un bon présage, mais fortuna dans le sens étymologique ancien, de la configuration favorable d'un lieu. Et puis la racine fert, toujours du latin fertus, qui signifie fertile. Environ 50 hectares sont cultivés en vignes avec des cépages sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité, une surface qui peut être plantée en vignes pour une cinquantaine d'hectares supplémentaires. Tous les vignobles sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte, alimenté par un grand lac artificiel d'environ 15 000 mètres carrés qui puise son eau dans des sources locales. Une cave à vin hyper-technologique au centre des vignobles marque la conception de ce domaine. La structure esthétique en bois lamellé apparent englobe le meilleur de ce que la technologie moderne peut offrir aujourd'hui, sans s'éloigner de la tradition, rappelée par la cave à barriques qui, avec son bois, rappelle l'histoire du vin. Fertuna est la matérialisation du concept d'une cave qui est née de rien, non pas d'installations antérieures, mais de la perception instinctive que l'endroit était le bon pour réaliser un nouveau défi en Maremme, le projet de la maturité. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fertuna

Nom Fertuna Costa Toscana Bianco Droppello 2021
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Costa Toscana IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fertuna
Origine Gavorrano (GR)
Technique de production Sangiovese vinifié en blanc.
Vinification Vendanges précoces, pressurage doux et contact très bref avec la peau.
Vieillissement "Sur lies pendant 3 mois. Pas de passage dans le bois, pour préserver la pureté des arômes. bref en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites