Felsina
Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Vieillissement | En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques de 225 litres en chêne français de premier et deuxième passage, où il mûrit pendant 18-20 mois. La maturation en verre est garantie pendant au moins 8-10 mois avant la mise en vente. |
Description
Cabernet Sauvignon Toscana IGT, 13,5 % vol., produit par Felsina, millésime 2020. Ce vin rouge semi-aromatique offre des arômes de fruits rouges, de tabac, de cuir et de chêne neuf. Les raisins proviennent des vignobles de Rancia Piccola et de Poggiolo. La fermentation se déroule entre 28 et 30 °C, avec une macération de 16 à 20 jours. L'élevage a lieu en barriques de chêne français de 225 litres pendant 18 à 20 mois. En bouche, il est ample, chaleureux et harmonieux, d'une belle élégance et d'une longue persistance. Ce vin a reçu de prestigieuses récompenses.
Récompenses
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2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2020
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1966
- Oenologue: Franco Bernabei
- Bouteilles produites: 550.000
- Hectares: 72
| Nom | Felsina Maestro Raro Cabernet Sauvignon 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Cabernet Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Felsina |
| Origine | Castelnuovo Berardenga (Sienne) |
| Système de culture | Guyot simple avec un maximum de 5-8 bourgeons par vigne. |
| Plantes par hectare | 5400 |
| Récolte | Uniquement à la main. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Vinification | Après le pressurage et l'égrappage des raisins, la fermentation commence à des températures comprises entre 28 °C et 30 °C. L'ensemble du processus de macération dans des cuves en acier dure de 16 à 20 jours avec des foulages automatiques et des remontages quotidiens. |
| Vieillissement | En mars-avril, le vin nouveau est transféré dans des barriques de 225 litres en chêne français de premier et deuxième passage, où il mûrit pendant 18-20 mois. La maturation en verre est garantie pendant au moins 8 0 mois avant la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |