Hugel & Fils
Alsace Gentil 2024
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 30% Riesling, 20% Traminer Aromatico, 15% Pinot Bianco, 15% Pinot Grigio, 15% Sylvaner Verde, 5% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Vieillissement | Clarification naturelle durant l'hiver; vieillissement en bouteille en cave (bouteilles vieillies en cave). |
- Composition Alsace AOC: Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling et autres cépages
- Arômes et aspect: jaune brillant; notes de pomme verte, poire, litchi, rose et agrumes
- Goût: vin blanc sec, souple et équilibré, avec une fraîcheur vive et une finale élégante
- Processus de production: vendanges manuelles, pressurage par gravité, fermentation contrôlée
- Service et accords: 8-10 °C avec des sushis, du poisson et des crustacés; note Vinous 89/100
Description
Quel type de vin est-ce?
L'Alsace Gentil de la Famille Hugel est un vin blanc sec en appellation Alsace qui exprime l'âme aromatique de la région. Fermenté à température contrôlée, cet assemblage réunit savamment le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner et le Muscat. À l'œil, il présente une robe jaune brillant aux reflets verts. Le profil olfactif est riche en pomme verte, poire, litchi et fruit de la passion, enrichi de nuances de rose et d'épices. En bouche, il offre une extraordinaire buvabilité, révélant une gorgée souple soutenue par une vive fraîcheur acide. La finale est élégante, ravivée par de délicates notes aromatiques.
D'où vient-il?
Les raisins naissent dans les vignobles de Riquewihr, en Alsace, au pied des Vosges. Les vignes, âgées d'environ trente ans, poussent sur des sols argilo-calcaires qui confèrent un grand équilibre au vin. Le climat frais assure une longue saison végétative, avec un mois d'août chaud qui accélère la maturation et favorise des profils aromatiques bien définis. Le nom choisi pour cette étiquette rappelle la coutume locale d'unir une sélection rigoureuse des meilleures variétés de la zone, afin de restituer dans le verre une expression fidèle du terroir.
Comment est-il produit?
Les vendanges manuelles permettent de sélectionner les grappes, qui sont ensuite pressées par gravité sans l'utilisation de pompes. Le moût entame la fermentation à température contrôlée dans des cuves spécifiques. Après une clarification spontanée durant l'hiver et une légère filtration, le vin repose pour l'élevage final en cave. Les processus peu invasifs respectent profondément l'intégrité du fruit; ainsi, l'éventuelle formation de légers cristaux tartriques est un indicateur naturel d'authenticité.
Histoire et curiosités
Né à Riquewihr, ce vin fait revivre la coutume d'assembler les cépages nobles dans une cuvée renommée appelée Gentil. Produit par l'historique Famille Hugel, active depuis 1639, il représente l'unique assemblage AOC Alsace de la cave, conçu comme l'introduction idéale aux vins blancs alsaciens. Les raisins, récoltés à la main dans des vignobles au sol argilo-calcaire, donnent vie à une étiquette récompensée par 89 points par Vinous pour le millésime 2024. Après la mise en bouteille, le vin vieillit patiemment en cave, offrant une dégustation qui exprime pleinement le charme authentique du terroir.
Récompenses
-
2024
89/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1639
En 1672, son fils fait construire une belle maison dans la rue des Cordiers, et au-dessus de la porte sont gravées les armoiries de la famille, qui sont à l'origine du logo de la société encore utilisé aujourd'hui. Tout au long des XVIIIe et XIXe siècles, la famille Hugel acquiert une réputation enviable pour ses compétences en matière de vinification et la façon méticuleuse dont elle cultive ses vignobles. En 1902, Frédéric Emile Hugel s'installe dans les locaux du centre de Riquewihr. Après 1918, quelques vignerons clairvoyants et courageux, dont Frédéric Emile Hugel, se mobilisent pour sauver le vignoble alsacien. Ce véritable pionnier a consacré toute sa vie à la promotion de vins de qualité issus de cépages nobles. Son fils Jean a poursuivi cette croisade. Par sa persévérance et son travail, il a prouvé que les vins d'Alsace méritaient leur place parmi les meilleurs vins du monde. Ses trois fils, Georges, Jean et André, ont obtenu la reconnaissance officielle des vins d'Alsace "Vendange Tardive" et "Sélection de Grains Nobles". Lire la suite
| Nom | Famille Hugel Alsace Gentil 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille sec |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 30% Riesling, 20% Traminer Aromatico, 15% Pinot Bianco, 15% Pinot Grigio, 15% Sylvaner Verde, 5% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Hugel & Fils |
| Histoire | et curiositésNé à Riquewihr, ce vin fait revivre la coutume d'assembler les cépages nobles dans une cuvée renommée appelée Gentil. Produit par l'historique Famille Hugel, active depuis 1639, il représente l'unique assemblage AOC Alsace de la cave, conçu comme l'introduction idéale aux vins blancs alsaciens. Les raisins, récoltés à la main dans des vignobles au sol argilo-calcaire, donnent vie à une étiquette récompensée par 89 points par Vinous pour le millésime 2024. Après la mise en bouteille, le vin vieillit patiemment en cave, offrant une dégustation qui exprime pleinement le charme authentique du terroir. |
| Origine | Riquewihr, Alsace |
| Climat | frais |
| Composition du sol | Sols argilo-calcaires autour de Riquewihr |
| Rendement par hectare | 58 hl/ha |
| Récolte | Obtenu exclusivement à partir de raisins récoltés à la main. |
| Technique de production | Vendanges manuelles; raisins transportés dans de petites caissettes et pressés par gravité sans pompage; débourbage du moût; fermentation en cuves à température contrôlée; clarification naturelle en hiver; légère filtration; vieillissement en bouteille en cave. |
| Vinification | Raisins récoltés à la main; transportés dans de petites caissettes et pressés par gravité sans pompage; moût décanté pendant quelques heures; fermentation en cuves à température contrôlée; un seul soutirage; clarification naturelle durant l'hiver; légère filtration avant la mise en bouteille; élevage en bouteille en cave; peut présenter des cristaux tartriques, signe d'un vin non traité. |
| Vieillissement | Clarification naturelle durant l'hiver; vieillissement en bouteille en cave (bouteilles vieillies en cave). |
| Acidité totale | 5.86 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Sucres résiduels | 0.9 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |