Domaine Andre et Mireille Tissot
Arbois Savagnin Amphore 2023
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| Dénomination | AOC Arbois |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Jura (France) |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Vieillissement | Élevé en amphores et en pièces pendant 10 mois. |
Description
Un vin blanc tranquille biodynamique d'Arbois AOC, 13,5 % vol., produit par le Domaine André et Mireille Tissot. 100 % Savagnin. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin qui exprime l'authenticité du Jura, grâce à une méthode de vinification qui sublime les caractéristiques du cépage. Égrappage manuel, macération pelliculaire à 40 % pendant 6 mois en amphores souterraines, et à 60 % pendant 3 mois en amphores hors sol. Élevage en amphores et pièces pendant 10 mois. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille qui cultive ce terroir avec passion depuis des générations.
Producteur
Domaine Andre et Mireille Tissot
De ce vignoble
- Année de création: 1962
- Bouteilles produites: 170.000
- Hectares: 35
André et Mireille ont fondé leur cave à Montigny-les-Arsures en 1962.
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Poisson
Fromages
| Nom | Domaine Tissot Arbois Savagnin Amphore 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille |
| Dénomination | Arbois AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Pays | France |
| Région | Jura |
| Fournisseur | Domaine Andre et Mireille Tissot |
| Composition du sol | Argileux |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 7000 |
| Rendement par hectare | 25 hl |
| Vinification | Egrappage manuel, macération pelliculaire de 6 mois en amphores enterrées pour 40% de la masse, de 3 mois en amphores hors sol pour les 60% restants. |
| Vieillissement | Élevé en amphores et en pièces pendant 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |