Cacheux Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2022

Description

Vin rouge tranquille de Bourgogne, 13,5 % vol., produit par René Cacheux. Un Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots qui incarne l'élégance et la complexité des grands Pinot Noirs de Bourgogne. Le domaine, fort de quatre générations d'expérience, élabore des vins empreints de passion et de respect du terroir. Vendanges et sélection manuelles. Égrappage complet, fermentation en cuves ouvertes avec des levures indigènes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne (dont 50 % de fûts neufs). Vin non filtré. Bouquet d'arômes de fruits rouges, accompagné de notes épicées. Robe pourpre aux reflets brillants. Vin ample, structuré, épicé et équilibré, avec une longue finale. Un vin idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Détails

Parfum

Bouquet aux arômes de fruits rouges, accompagnés de notes épicées.

Couleur

Pourpre avec des reflets brillants.

Goût

Ample, structuré, épicé, bien équilibré. Longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Rene Cacheux

De ce vignoble

L'aventure de cette petite cave familiale du village de Vosne-Romanée, riche d'un savoir-faire depuis 4 générations, a commencé avec l'arrivée de François BLEE à Vosne-Romanée au début du siècle dernier. Elle s'est poursuivie avec son fils Charles qui, tout en assurant son poste de directeur des domaines viticoles de la Romanée Saint Vivant, a succédé à son père et augmenté la superficie du domaine avec son épouse Hélène. En 1966, l'exploitation a été partagée entre les 2 filles de Charles et d'Hélène. La plus jeune, Jacqueline, crée le vignoble René Cacheux-Blee avec son mari René Cacheux. Leur fils Gérald a pris la suite de ses parents en 2004 après 18 ans d'expérience dans différents domaines viticoles de la région. Il gère aujourd'hui le vignoble René Cacheux & Son. Lire la suite

Bourgogne

Fiche Technique

Nom	Domaine Rene Cacheux Vosne Romanee 1er Cru Les Suchots 2022
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Vosne-Romanèe AOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	France
Région	Bourgogne
Fournisseur	Rene Cacheux
Composition du sol	Argilo-calcaire.
Système de culture	Guyot simple.
Rendement par hectare	45 hl
Récolte	et sélection manuelles.
Vinification	Egrappage total, fermentation en cuves ouvertes par les levures indigènes.
Vieillissement	En fûts de chêne pendant 18 mois (50% de fûts neufs). Le vin n'a pas été filtré.
Allergènes	Contient des sulfites