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Ruinart

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Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Ruinart
€295,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé

Autres années :

2009
€1.770,00

6 bouteilles

€885,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Champagne (France)
Grape varieties 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Autres années 2009
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Description

L'histoire du Ruinart Rosé est écrite à partir du 18ème siècle. Même si 250 ans se sont écoulés depuis la création du champagne rosé de la Maison Ruinart, l'excellence, valeur fondamentale, continue de caractériser l'élaboration de ce vin délicat.

Récompenses

  • 2007

    96

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2007

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2007

    96

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perlage

Perlage

L'effervescence est vive et légère, avec un perlage persistant.

Perfume

Parfum

Le nez est frais et délicat sur des arômes de fruits exotiques (goyave, litchi) et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent son profil aromatique complexe et intense.

Color

Couleur

Rose grenat délicat aux reflets légèrement orangés.

Taste

Goût

En bouche, l'attaque est distincte et pleine, bercée par une douce effervescence. Les arômes de baies fraîchement cueillies s'expriment pleinement. L'équilibre réunit une délicieuse fraîcheur et un corps voluptueux, exprimé par une élégante touche vivifiante de menthe et de pamplemousse rose.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Ruinart
De ce vignoble
  • Année de création: 1729
Ruinart est la plus ancienne cave de champagne depuis 1729. Fondée par Nicolas Ruinart dans la région champenoise de Reims, l'oncle de Nicolas Ruinart, Thierry Dom Ruinart, qui a donné son nom à la cave, était un ami proche de Dom Pérignon. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Ruinart

Il accompagne parfaitement un bon jambon cru (San Daniele ou Parme) coupé en fines tranches. En entrée, un saumon saisi ou préparé à la japonaise en "tataki" vous dévoilera ses multiples facettes. Pour le plat principal, il peut accompagner très bien un gigot d'agneau de lait ou ainsi qu'un filet de veau cuit à basse température.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Dom Ruinart Champagne Rosé Brut 2007
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2007
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Country France
Region Champagne
Vendor Ruinart
Harvest Récolte manuelle.
Production technique 45% Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 9% vinifiés en rouge. Portion de 20 à 25% de vins de réserve des deux millésimes précédents.
Wine making Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pour le vin rouge, macération brève et extraction légère. Fermentation malolactique.
Allergens Contains sulphites