• Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
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Claudio Cipressi Molise

Claudio Cipressi

Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Claudio Cipressi Molise
€27,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
€81,00

3 bouteilles

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Denomination Tintilia del Molise DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Molise (Italie)
Grape varieties 100% Tintilia
Aging 36 mois en acier + 6 mois en bouteille.
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Perfume

Parfum

Au nez, les notes balsamiques et épicées prédominent.

Color

Couleur

Couleur rouge avec des reflets grenat.

Taste

Goût

Doux, rond et enveloppant en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Claudio Cipressi
De ce vignoble
  • Année de création: 2003
  • Oenologue: Vincenzo Mercurio
  • Bouteilles produites: 40.000
  • Hectares: 18
San Felice del Molise est une petite ville de la province de Campobasso, connue pour abriter une minuscule communauté de langue croate. C'est dans cette zone agricole, caractérisée par un paysage particulièrement beau, que se trouve la cave gérée par Claudio Cipressi et assistée sur le plan œnologique par Vincenzo Mercurio. Le point fort de la cave est le Tintilia, autour duquel gravitent cinq étiquettes. Il s'agit d'un cépage dont on entend beaucoup parler ces derniers temps, mais qui, il y a quelques années encore, était certainement inconnu de la plupart des gens. Avec sa peau très foncée, ses arômes d'épices et de fleurs rouges, son corps soutenu par une douceur tannique souvent accompagnée d'un taux d'alcool élevé, le Tintilia montre qu'il a tout ce qu'il faut pour se hisser au rang de raisin identitaire du Molise. Cette année encore, Claudio Cipressi se révèle un interprète sensible et un profond connaisseur de ce cépage, en présentant une gamme de vins très intéressants et pleins de caractère. Lire la suite
Zone de production: Molise
Molise
Claudio Cipressi

Idéal avec les rôtis et les fromages moyennement affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Claudio Cipressi Tintilia del Molise Settevigne 2018
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Tintilia del Molise DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Tintilia
Country Italie
Region Molise
Vendor Claudio Cipressi
Origin San Felice del Molise (CB)
Climate Altitude : 520 m. a.s.l.
Cultivation system Cordon éperonné
Plants per hectare 3000
Yield per hectare 35-40 q.
Harvest Première quinzaine d'octobre. Manuel en caisse.
Wine making Sélection rigoureuse des grappes. Macération d'une durée minimale de 12 jours sans jamais dépasser 25-28 °C.
Aging 36 mois en acier + 6 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites