• Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut
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Gaston Chiquet

Gaston Chiquet

Champagne Cuvee de Reserve Brut

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut

Biologique et durable
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Gaston Chiquet
€55,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 1 produits restants
Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Vieillissement Elevage sur lies pendant 5 ans.
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Description

Champagne brut élaboré selon la méthode traditionnelle par Gaston Chiquet en Champagne. Ce vin est issu d'une tradition familiale remontant à 1746, huit générations de membres de la famille produisant ce prestigieux vin effervescent. Assemblage : 45 % Pinot Meunier, 35 % Chardonnay, 20 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Des arômes de fruits secs annoncent une bouche élégante et raffinée. Robe dorée. Ses arômes oxydés et sa belle longueur en bouche en font un vin idéal à l'apéritif ou pour célébrer une occasion spéciale.

Récompenses

  • 93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Odeurs de fruits secs.

Colore

Couleur

L'or

Gusto

Goût

Arômes d'oxydation et bonne longueur.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

15-25 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Gaston Chiquet
De ce vignoble
  • Année de création: 1746
  • Hectares: 23
Huit générations se sont succédées depuis que Nicolas Chiquet a planté sa première vigne en 1746. En 1919, les frères Fernand et Gaston Chiquet, vignerons de métier, s'associent pour créer leur maison de négoce Chiquet Frères. Pionniers en Champagne, ils sont les premiers vignerons à prendre une initiative audacieuse pour l'époque : soigner leurs raisins, les traiter selon la méthode champenoise et commercialiser le vin. En 1923, ils obtiennent leur première médaille à PARIS puis leur Médaille d'Or à Epernay. En 1935, les frères se séparent et Gaston Chiquet crée sa propre marque. En 1950, Gaston et son fils Claude achètent des terres à Ay et Hautvillers. A leur tour, Antoine et Nicolas Chiquet, en 2003, assurent la continuité dans le respect des règles ancestrales : "Notre objectif essentiel est de garantir les exigences de qualité dont nous sommes les héritiers" ; même si les techniques se sont améliorées, la tradition demeure. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Gaston Chiquet

Poisson

Nom Chiquet Champagne Cuvee de Reserve Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 45% Pinot Meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Gaston Chiquet
Origine Mareuil sur Aÿ -Dizy (France)
Composition du sol Argilo-calcaire sur gypse bélemnitique. Ce gypse accumule puis restitue la chaleur solaire. Il facilite le drainage des excès d'eau et restitue l'humidité pendant l'été. Il stocke les principaux minéraux qui donnent au raisin sa forte teneur en esters.
Système de culture Taille Chablis et Cordon de Royat.
Plantes par hectare 8 300 à 10 000 pieds de vigne par hectare.
Récolte Les vendanges se font manuellement en septembre, le transport se fait par caisses perforées. Pressoirs hydrauliques de 4 000 kg.
Vinification Evaporation statique de 15 à 20 heures. parcellaire. Fermentation en cuves thermorégulées de petits volumes. Fermentation malolactique réalisée, élevage de 4 à 7 mois après la récolte.
Vieillissement Elevage sur lies pendant 5 ans.
Allergènes  Contient des sulfites

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