Chantal Lescure
Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021
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| Dénomination | Vosne-Romanèe AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Elevage sur lies en cave froide (16 à 18 mois), 50 à 80% en barriques neuves selon les millésimes. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Description
Un vin rouge tranquille biologique de Bourgogne, à 13,5 % vol., produit par Chantal Lescure. Issu à 100 % de Pinot Noir, ce vin incarne l'élégance et la finesse du terroir de Vosne-Romanée. Le Domaine Chantal Lescure, fondé en 1975, cultive ses vignes en agriculture biologique depuis 2006, garantissant ainsi une expression optimale du fruit. La vinification se déroule en petites cuves de bois, avec un élevage sur lies de 16 à 18 mois afin d'affiner sa complexité aromatique. Un vin de garde, idéal pour les amateurs d'expériences sensorielles uniques.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Chantal Lescure
De ce vignoble
- Année de création: 1975
- Hectares: 19
Fondé en 1975 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont, le Domaine Chantal Lescure est un domaine familial qui exploite aujourd'hui un vignoble de 19 hectares. Au nord sur les coteaux de Dijon et au sud vers Meursault. Ce vignoble est entièrement cultivé en agriculture biologique certifiée depuis 2006.
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| Nom | Chantal Lescure Les Suchots Vosne Romanee 1er Cru 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Vosne-Romanèe AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Chantal Lescure |
| Composition du sol | Sol calcaire brun foncé. |
| Rendement par hectare | 30-35 hl |
| Récolte | Vendanges manuelles, en cagettes de 25 kg. Les raisins sont sélectionnés, égrappés, non foulés et mis en cuve par gravité. |
| Vinification | La vinification a lieu dans de petites cuves en bois (25 hectolitres). Les cuves durent 18 à 25 jours, avec un pigeage modéré. |
| Vieillissement | Elevage sur lies en cave froide (16 à 18 mois), 50 à 80% en barriques neuves selon les millésimes. |
| Allergènes | Contient des sulfites |