• Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019
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Castelvecchi Toscane Chianti Classico

Castelvecchi

Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2017

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Castelvecchi Toscane Chianti Classico
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Dénomination DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Le Madonnino della Pieve est vieilli pendant 42 mois, dont 24 en bois, bien au-delà des 30 mois requis par la législation viticole actuelle. Il mûrit ensuite pendant 10 mois supplémentaires en bouteille.
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Description

Le Madonnino della Pieve, Chianti Classico Gran Selezione, est produit à partir de raisins Sangiovese en pureté cultivés dans le vignoble appelé Madonnino qui s'étend devant la Pieve di Santa Maria Novella à Castelvecchi. Ce vignoble, l'un des plus anciens du Chianti, offre des grappes exceptionnelles qui, habilement gérées, produisent l'extraordinaire complexité d'un vin inoubliable, également grâce à plusieurs passages de récolte (si le millésime l'exige). Le Madonnino della Pieve n'est produit que pendant les meilleurs millésimes.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, il est complexe, avec notes fruitées évoluant vers un bouquet intéressant d'épices, de la vanille au poivre.

Colore

Couleur

Couleur rouge profond aux précieux reflets grenat.

Gusto

Goût

Un vin expressif, largement structuré, complexe et intrigant, montrant un équilibre fantastique, avec une finale longue et satisfaisante.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Castelvecchi
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 24
Les caves historiques de Castelvecchi sont situées juste en dessous du château et remontent, comme l'ensemble de la structure, aux Xe et XIe siècles. La Fattoria Castelvecchi a un passé historique illustre : dans certains documents datant du début du Moyen Âge, elle est mentionnée sous le nom de Castello et Curtis. L'importance du Borgo di Castelvecchi réside également dans sa position stratégique, au centre de plusieurs routes importantes, dont l'une, d'abord étrusque puis romaine, reliait le Castello di Brolio à Radda, à la Pieve di Santa Maria Novella et au Castello delle Stinche ; une autre route partait du "Castello et Curtis" pour La Volpaia, reliant le Val di Pesa au Valdarno. Castelvecchi était sous la domination des seigneurs de Monterinaldi et y resta pendant presque tout le XIe siècle jusqu'à ce que, s'étant proclamé communauté autonome, il subisse, vers la fin du XIIIe siècle, les attaques féroces des nobles locaux, attirés par l'incroyable richesse de la Pieve di Santa Maria Novella et par la fertilité reconnue des vignobles qui y étaient cultivés et qui furent longtemps et durement disputés. Vers le milieu du XVIIe siècle, le nom de la localité, qui s'appelait alors "Castela de la Pieve", changea, à partir du nom des propriétaires, d'abord en "Castel de' Vecchi", puis en "Castelvecchi". Les de' Vecchi étaient une famille noble et ancienne originaire de Montalcino. Au fil des ans, la propriété est passée aux héritiers du mari de la dernière descendante de la famille de' Vecchi, le marquis Gutierrez de la Solana, Grande d'Espagne, qui a reçu une importante récompense pour ses vins à Milan dès 1905. La cave à vin Castelvecchi a une superficie d'environ 1 000 mètres carrés et bénéficie d'une climatisation naturelle exceptionnelle (18 degrés constants). Elle est divisée en six salles : une pour l'accueil des hôtes, deux pour la transformation du vin, trois pour le vieillissement en fûts de chêne et en barriques. Le paysage environnant est vraiment unique : tout autour se trouve un cadre magnifique de vignobles et d'oliveraies qui entourent le village de Radda, et juste en face de la cave se dresse, dans toute sa splendeur, l'ancien village de La Volpaia. Dans ce lieu privilégié, il semble que l'histoire se soit arrêtée au Moyen Âge magique. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Castelvecchi

Merveilleux avec les plats de viande rouge braisés ou cuits au barbecue et le gibier ou comme vin de méditation.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Castelvecchi Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve 2019
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Castelvecchi
Histoire Expression maximale du concept du Chianti selon la philosophie de Castelvecchi. Élégance, caractère et tout le potentiel du Sangiovese dans un seul verre. Les meilleures classifications internationales de sa catégorie.
Origine Radda in Chianti localité Castelvecchi (Siena)
Plantes par hectare 2700
Rendement par hectare 40 q/hectare
Vinification Les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs et la macération dure 40 jours.
Vieillissement Le Madonnino della Pieve est vieilli pendant 42 mois, dont 24 en bois, bien au-delà des 30 mois requis par la législation viticole actuelle. Il mûrit ensuite pendant 10 mois supplémentaires en bouteille.
Acidité totale 6.9 gr/L
PH 3.4
Sucres résiduels 0.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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