Brunello di Montalcino AD 1441 2019

Description

Vin rouge tranquille issu de la prestigieuse appellation Brunello di Montalcino DOCG, 14 % vol., produit par Castello Tricerchi, millésime 2019. Assemblage 100 % Sangiovese. Un vin né de l'histoire et de la passion d'un château du XIIIe siècle situé sur la Via Francigena. Fermentation avec des levures indigènes, longue macération en cuves inox à température contrôlée de 23 °C pendant 30 jours. Élevage en fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 30 mois. Complexe, élégant et intense. Arômes de cerise mûre, de chocolat et de tabac, légèrement épicés et floraux. Robe rubis profond et limpide. Structuré, fin et persistant. Tanins soyeux, finale longue et juteuse, avec une acidité marquée.

Détails

Parfum

Complexe, élégant, intense. Notes de cerise mûre, de chocolat et de tabac. Légèrement épicé et floral.

Couleur

Rubis limpide et intense.

Goût

Structuré, fin, persistant. Tannins polis, finale longue et juteuse, avec une acidité marquée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Castello Tricerchi

De ce vignoble

• Année de création: 1995
• Oenologue: Maurizio Castelli
• Bouteilles produites: 72.000
• Hectares: 13

Le Castello Tricerchi a été construit au XIIIe siècle sur la Via Francigena à Montalcino par la famille Altesi et achevé en 1441 par la famille Tricerchi. La structure de 6000 mètres carrés est un exemple typique de l'architecture médiévale en quart de pont renforcé, où l'on trouve de nombreux motifs décoratifs attribués à Baldassarre Peruzzi, un artiste renommé de l'époque. Au fil des siècles, le château a servi à abriter et à protéger les pèlerins qui se rendaient à Rome par la Via Francigena. Au XVIIe siècle, la chapelle, située à l'origine à l'intérieur de l'enceinte fortifiée, a été déplacée au bout de l'avenue et dédiée à la Vierge du Voile. Un fragment du voile, certifié par une bulle papale, est encore conservé à l'intérieur. Le château de Tricerchi a été déclaré patrimoine historico-artistique italien par le décret ministériel de 1982. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Castello Tricerchi Brunello di Montalcino AD 1441 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Brunello di Montalcino DOCG
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Castello Tricerchi
Climat	Altitude : 290 m. Exposition : Ouest - Nord-Ouest.
Composition du sol	Mélange moyen d'argile calcaire et de sable.
Système de culture	Cordon éperonné et Guyot.
Plantes par hectare	Environ 4000
Rendement par hectare	60 q.
Récolte	Fin septembre début octobre. Vendanges : manuelles, sélection rigoureuse pour la vinification.
Vinification	Fermentation avec des levures indigènes, longue macération dans des cuves en acier à une température contrôlée de 23 °C pendant 30 jours.
Vieillissement	Fûts de chêne de Slavonie de 15 et 20 hl pendant au moins 30 mois. Élevé en bouteille pendant au moins 8 mois
Allergènes	Contient des sulfites