Banfi
Castello Banfi Pinot Grigio San Angelo 2025
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
- Origine et appellation: Toscane IGT, vin blanc tranquille, millésime 2025
- Cépage et format: Pinot Grigio en pureté, bouteille de 0,75 l, 12,5 % vol
- Vinification: fermentation à 13-16 °C en cuve inox pour sublimer la fraîcheur
- Arômes: bouquet intense, floral et frais avec des notes de pomme, pêche et agrumes
- Goût et accords: saveur fraîche et saline, idéal avec poissons maigres et viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Le San Angelo de Banfi est un vin blanc tranquille de Toscane qui exprime clairement le caractère du Pinot Grigio. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, introduisant un profil aromatique intense, floral et frais. Au nez, on perçoit nettement des notes de pomme, de pêche et d'agrumes, qui précèdent une gorgée agréablement fraîche et saline, caractérisée par un style élégant et direct.
D'où vient-il
Ce blanc naît en Toscane, où le climat ensoleillé favorise une maturation optimale et une expression définie du cépage. Les vignes sont cultivées selon le système de cordon haut. La zone d'origine se distingue par des sols profonds composés de galets, de limons et de sables, avec une structure de petites dimensions. Cette configuration spécifique du sol se reflète directement dans le verre, garantissant une perception saline nette et des arômes purs.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Ce procédé permet de préserver intacte la fragrance naturelle des raisins. À table, il se révèle idéal pour accompagner des entrées délicates et des recettes à base de poisson maigre. Grâce à sa structure fluide, il s'accorde aussi naturellement avec les viandes blanches, mettant en valeur avec équilibre des préparations légères à base de volaille ou de veau.
Histoire et anecdotes
Produit pour la première fois en 1988, le Pinot Grigio San Angelo incarne la vision de la cave Banfi, alliant harmonieusement tradition œnologique et modernité. Né sous le climat ensoleillé de la Toscane, ce vin blanc tranquille exprime un caractère riche, chaleureux et enveloppant. Au fil du temps, l’excellence de ce Toscana IGT a su séduire la critique, remportant de prestigieuses médailles internationales d’or, d’argent et de platine, ainsi que des notes constamment supérieures à 90 points. Un classique intemporel, témoin de passion et d’innovation continue.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Castello Banfi Pinot Grigio San Angelo 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et anecdotesProduit pour la première fois en 1988, le Pinot Grigio San Angelo incarne la vision de la cave Banfi, alliant harmonieusement tradition œnologique et modernité. Né sous le climat ensoleillé de la Toscane, ce vin blanc tranquille exprime un caractère riche, chaleureux et enveloppant. Au fil du temps, l’excellence de ce Toscana IGT a su séduire la critique, remportant de prestigieuses médailles internationales d’or, d’argent et de platine, ainsi que des notes constamment supérieures à 90 points. Un classique intemporel, témoin de passion et d’innovation continue. |
| Origine | Toscane |
| Climat | toscan ensoleillé |
| Composition du sol | Zone qui se développe sur des galets, des limons et des sables et donne naissance à des sols profonds, avec une pierrosité de petite taille. |
| Système de culture | Cordon haut |
| Température de fermentation | 13 6 °C |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée (13 6 °C) dans des cuves en acier inoxydable |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée (13 6 °C) en cuves en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |