Banfi
Castello Banfi Belnero Toscana 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage en barriques de chêne français de 350 l et en foudres de 60 et 90 hl pendant 12 à 14 mois, suivi d'une période d'affinage appropriée en bouteille. |
- Identité: Banfi Belnero Toscana IGT 2023, vin rouge tranquille 0,75 l, 14% vol
- Cépages: 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
- Vinification: fermentation à 25-30 °C en cuves d'acier et de chêne français Horizon
- Élevage: 12-14 mois en barriques de 350 l et foudres de 60/90 hl, suivi d'un affinage en bouteille
- Notes de dégustation: arômes de prune et de mûre, vanille, café, tabac; finale persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Belnero Toscana est un vin rouge enveloppant signé Banfi, issu d’un assemblage structuré de raisins Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot. Ce rouge toscan offre au palais une structure puissante et souple, soutenue par une acidité bien équilibrée et enrichie de tanins doux et élégants. Son équilibre parfait culmine dans une finale longue et persistante, en faisant le compagnon idéal pour accompagner les rôtis de viande, les plats à base de gibier et les fromages affinés.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de la région de Montalcino, un territoire viticole prestigieux où s’exprime la haute vocation du domaine. La complexité du vin découle de la composition de sols variés: on passe de sédiments sableux-argileux riches en galets, qui assurent un drainage optimal, à des parties argileuses et calcaires capables de retenir de précieuses réserves d’humidité. Cette diversité pédologique se traduit par un vin à la robe rouge profonde aux reflets rubis éclatants.
Comment est-il produit
La vinification débute par une fermentation à température contrôlée dans des cuves combinées en acier et en chêne français. Suit un élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français et foudres, qui se termine par une période de repos adéquate en bouteille. L’ensemble du processus donne naissance à un bouquet olfactif intense, dominé par des notes sucrées de confiture de prunes et de mûres, harmonieusement mêlées à des senteurs épicées de vanille, des arômes de café et de délicates nuances de tabac.
Histoire et anecdotes
Le Belnero Toscana IGT est né au cœur de Montalcino, fruit de la profonde expérience de Banfi, domaine historique fondé en 1978. Sous la direction de l’œnologue Matteo Bagnoli, ce rouge d’exception incarne l’alliance parfaite entre l’élégance du Sangiovese et le caractère des cépages internationaux. La vocation à l’excellence des vignobles du domaine a permis à cette cuvée d’obtenir de prestigieuses distinctions internationales de la part de critiques renommés tels que James Suckling et Robert Parker. Un véritable chef-d’œuvre qui célèbre l’essence du terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Castello Banfi Belnero Toscana 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et anecdotesLe Belnero Toscana IGT est né au cœur de Montalcino, fruit de la profonde expérience de Banfi, domaine historique fondé en 1978. Sous la direction de l’œnologue Matteo Bagnoli, ce rouge d’exception incarne l’alliance parfaite entre l’élégance du Sangiovese et le caractère des cépages internationaux. La vocation à l’excellence des vignobles du domaine a permis à cette cuvée d’obtenir de prestigieuses distinctions internationales de la part de critiques renommés tels que James Suckling et Robert Parker. Un véritable chef-d’œuvre qui célèbre l’essence du terroir. |
| Origine | Montalcino, Toscana |
| Composition du sol | Sol de différents types: des sédiments sableux-argileux avec de nombreux galets et bien drainants aux sols argileux à dominante calcaire qui ont tendance à retenir l'humidité. |
| Système de culture | Cordon éperonné - Gobelet Banfi |
| Plantes par hectare | 4.200 |
| Rendement par hectare | 7.000 kg/hectare |
| Température de fermentation | 25-30 °C |
| Technique de production | Fermentation à température contrôlée (25-30 °C) dans des cuves combinées en acier inoxydable et en chêne français Horizon; élevage de 12 à 14 mois en barriques de chêne français et en foudres, suivi d’un affinage en bouteille |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée (25-30 °C) dans des cuves combinées en acier et en chêne français Horizon; élevage pendant 12 4 mois en barriques de chêne français de 350 l et en foudres de 60 et 90 hl, suivi d’un affinage approprié en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en barriques de chêne français de 350 l et en foudres de 60 et 90 hl pendant 12 à 14 mois, suivi d'une période d'affinage appropriée en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |