Andriano Sauvignon Blanc Andrius 2023

Description

Vin blanc tranquille du Haut-Adige, 14 % vol., produit par Andriano, domaine historique fondé en 1893. 100 % Sauvignon Blanc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Sauvignon Blanc exprime la pureté et l'élégance d'un terroir unique, riche d'une histoire de plus d'un siècle. Fermentation thermorégulée en cuves inox. Élevage sur lies fines pendant 6 mois, partiellement en cuves inox (70 %) et partiellement en grands fûts de chêne (30 %). Vin caractéristique, d'une belle complexité, aux notes florales de sureau et de sauge, associées à des arômes de pêche et d'abricot. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche structurée et harmonieuse, à l'acidité équilibrée, ample et persistante.

Détails

Parfum

Caractéristique, bonne complexité, aux notes florales de fleur de sureau et de sauge en combinaison aux arômes de pêche et d'abricot.

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Goût

Bien structuré et harmonieux en bouche, acidité équilibrée, avec beaucoup de corps et très persistant.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Andriano

De ce vignoble

• Année de création: 1893
• Oenologue: Rudi Kofler
• Bouteilles produites: 500.000
• Hectares: 80

La seule chose qui soit vraiment constante, c'est le changement, une certitude qui est encore plus vraie à Andriano. Ici, on a toujours été habitué à ne pas se laisser emporter par les tendances du moment, mais à prendre activement son avenir en main. En 1893, les vignerons d'Andriano ont eu le courage d'unir leurs forces et de fonder la première cave coopérative du Tyrol du Sud et de l'Empire austro-hongrois de l'époque. 115 ans plus tard, en 2008, ils ont pris une autre décision historique en s'alliant avec la célèbre Terlan Winery, située de l'autre côté de la vallée de l'Etsch. Aujourd'hui, les deux caves capitalisent chacune sur les mérites de l'autre, tout en préservant leurs propres spécificités. En effet, même après la fusion, la Cave Andrian a conservé intact le potentiel de son terroir, et ses acquis historiques restent tout aussi intangibles, comme ce Lagrein qu'il a été décidé d'élever en barriques pour la première fois ici.

La rigueur de l'amélioration constante de la qualité et la capacité d'interpréter au mieux chaque terroir - deux facteurs qui ont déjà fait le succès de la Terlan Winery - ont donné un élan supplémentaire à la croissance de la Cantina di Andriano, qui regarde aujourd'hui l'avenir avec plus d'élan, fière de son identité et de sa qualité. Ces deux éléments découlent d'un terroir typiquement calcaire, d'un microclimat complètement différent de celui de Terlan et de vignes en parfaite harmonie avec ces paramètres. Pour toutes ces raisons, aujourd'hui, chaque verre de nos vins peut raconter l'histoire des particularités inimitables des vignobles andriens avec ses saveurs et ses arômes. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Cantina Andriano Sauvignon Blanc Andrius 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Andriano
Origine	Tyrol du Sud
Climat	Altitude : 300-380 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols argileux rougeâtres de calcaire, avec des couches de roche dolomitique blanche.
Rendement par hectare	40 hectolitres.
Vinification	Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement	Maturation sur levures pendant 6 mois, en partie dans des cuves en acier inoxydable (70%) et en partie dans de grands fûts en bois (30%).
Acidité totale	6.6 gr/L
Sucres résiduels	3.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites