Maison Calvet
Cremant de Bordeaux Extra Brut 2022
Autres années :
2024| Dénomination | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | Merlot, Semillon |
| Vieillissement | Élevage sur lies |
| Autres années | 2024 |
- Méthode classique Extra Brut: perlage très fin et persistant, caractère sec et élégant
- Arômes et palais: notes de citron, pomme verte et brioche; finale longue, nette et minérale
- Cépages et terroir: Merlot et Sémillon provenant de Bordeaux, sols argilo-calcaires
- Accords: idéal à l'apéritif, avec des huîtres, sushi, tartares de la mer et fromages de chèvre
- Service: 12% vol, température 6-8°C; bouteille de 0,75 l; potentiel de garde 5-10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Calvet Crémant de Bordeaux Extra Brut est un élégant vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle, qui se distingue par un profil gustatif extrêmement sec et vibrant. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille aux reflets verdâtres, animée par une mousse très fine et persistante. Au nez, il dévoile des arômes de sorbet au citron, de pomme verte et de groseille blanche, accompagnés de notes gourmandes de brioche et de subtiles nuances toastées. En bouche, il révèle une texture délicatement crémeuse parfaitement équilibrée par une minéralité marquée, se terminant sur une finale longue et crayeuse.
D'où vient-il
Cette expression pétillante naît sur le territoire de Bordeaux, en France. La composition particulière des sols confère à ce Crémant de Bordeaux un caractère minéral inimitable. L’influence du terroir argilo-calcaire se traduit directement dans la fraîcheur en bouche et la précision aromatique du fruit. La signature est celle de Calvet, maison historique capable d’interpréter avec rigueur les caractéristiques de cette célèbre région viticole, offrant un vin d’une grande pureté et d’un équilibre territorial remarquable.
Comment est-il produit
La vinification repose sur un assemblage harmonieux de raisins Merlot et Sémillon. L’élevage rigoureux sur lies enrichit le vin, lui apportant une complexité aromatique et une douceur tactile qui équilibre le style sec du dosage Extra Brut. À table, sa grande netteté en bouche en fait un apéritif élégant. Il révèle tout son potentiel en accompagnement de fruits de mer crus, huîtres et sushi, sublimant également la salinité naturelle des fromages de chèvre grâce à son profil dynamique et tranchant.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1818, la Maison Calvet exprime toute sa renommée et son savoir-faire dans ce fascinant Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022. Né sur un prestigieux terroir français, ce vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle associe les cépages Merlot et Sémillon grâce à un élevage minutieux sur lies. Dans le verre, il dévoile une effervescence persistante, envoûtant les sens avec des arômes d'agrumes, de sorbet au citron et de délicates notes de brioche. Extrêmement sec et minéral, cette bulle extra brut vibrante offre une bouche crémeuse à la finale crayeuse, idéale pour sublimer des fruits de mer raffinés et des huîtres.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1818
| Nom | Calvet Cremant de Bordeaux Extra Brut 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Cremant de Bordeaux AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | Merlot, Semillon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Maison Calvet |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1818, la Maison Calvet exprime toute sa renommée et son savoir-faire dans ce fascinant Crémant de Bordeaux Extra Brut 2022. Né sur un prestigieux terroir français, ce vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle associe les cépages Merlot et Sémillon grâce à un élevage minutieux sur lies. Dans le verre, il dévoile une effervescence persistante, envoûtant les sens avec des arômes d'agrumes, de sorbet au citron et de délicates notes de brioche. Extrêmement sec et minéral, cette bulle extra brut vibrante offre une bouche crémeuse à la finale crayeuse, idéale pour sublimer des fruits de mer raffinés et des huîtres. |
| Origine | Bordeaux, France |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique), avec élevage sur lies. |
| Vieillissement | Élevage sur lies |
| Allergènes | Contient des sulfites |