Ca Maiol
Valtenesi Riviera del Garda Classico Groviglio 2022
| Dénomination | Riviera del Garda DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Groppello gentile |
| Vieillissement | Elevage en acier 9 mois. en bouteille : minimum 1 mois. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Valtenesi Riviera del Garda Classico Groviglio 2022 |
| Couleur | Rouge rubis délicat. |
| Parfum | Fin et élégant, avec des notes vibrantes de fraises des bois équilibrées par des nuances de confiture et de poivre noir. |
| Goût | Un vin dynamique où l'élégance et la délicatesse des saveurs s'allient à la finesse et au parfum des fruits rouges. |
| Histoire | Le nom Groviglio dérive de Groppello. Dans le dialecte de Brescia, le mot "grop" signifie "nœud" et la particularité du Groppello est de ressembler à un nœud par la forme de sa grappe. Groviglio est donc synonyme de "nœud" et représente pour Cà Maiol un hommage aux racines dialectales de la magnifique terre dont il est issu. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Le Groviglio est le vin qui accompagne la promenade dans un bois au bord d'un lac, la promenade parmi les roses sauvages parfumées en croquant une cerise croquante puis une framboise charnue. C'est un rayon de soleil qui filtre à travers les branches alors que la brume matinale s'élève parmi les écorces du début de l'automne, libérant des notes balsamiques rafraîchissantes, quelque chose d'indicible et d'extraordinairement beau.
Récompenses
-
2022
91/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2022
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1967
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 110
Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : du Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, au Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se confondent avec la modernité et l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, chez Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques s'inscrivent dans cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux. Lire la suite
| Nom | Ca Maiol Valtenesi Riviera del Garda Classico Groviglio 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Riviera del Garda DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Groppello gentile |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Maiol |
| Histoire | Le nom Groviglio dérive de Groppello. Dans le dialecte de Brescia, le mot "grop" signifie "nœud" et la particularité du Groppello est de ressembler à un nœud par la forme de sa grappe. Groviglio est donc synonyme de "nœud" et représente pour Cà Maiol un hommage aux racines dialectales de la magnifique terre dont il est issu. |
| Origine | Différentes communes de la zone DOC Valtenesi |
| Climat | Altitude : 150 - 224 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols profonds à texture franche ou limoneuse avec présence de squelette calcaire, riches en sels minéraux. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | 10 septembre. Manuel en boîte. |
| Température de fermentation | 18 - 20°C |
| Vinification | Préfermentation : tri des meilleures grappes dans le vignoble ; les meilleurs raisins reposent dans le grenier de séchage ; manipulation par gravité ; égrappage linéaire à haute fréquence. Fermentation : en acier ; levures sélectionnées ; remontages et pigeages quotidiens. |
| Vieillissement | Elevage en acier 9 mois. en bouteille : minimum 1 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |