Ca di Rajo
Venezia Chardonnay 2025
Autres années :
2024| Dénomination | DOC Venezia Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Partie du vin élevée en tonneaux. |
| Autres années | 2024 |
- Dénomination et millésime: Venezia DOC 2025, Chardonnay blanc tranquille produit en Vénétie
- Nez complexe: notes de fleurs méditerranéennes, fruits tropicaux, agrumes, amande et épices
- Goût et structure: bouche riche et enveloppante, avec un bon équilibre acide et une finale persistante
- Élevage en bois: une partie de la cuvée élevée en tonneaux pour apporter des notes épicées et une plus grande persistance
- Service et accords: servir à 12°C; idéal avec des fritures de poisson, des risottos et des viandes blanches
Description
Quel type de vin est-ce
Ca di Rajo Venezia Chardonnay est un vin blanc tranquille qui exprime le caractère du terroir vénitien dans le cadre de l'appellation Venezia. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense et offre un profil aromatique complexe, où se distinguent des notes évidentes de fleurs de maquis méditerranéen, de fruits tropicaux et d'agrumes, intégrées à des nuances d'amande douce et d'épices. En bouche, le Chardonnay révèle une gorgée dense et structurée, soutenue par un excellent équilibre acide. L'élevage partiel en fûts confère au vin une longue persistance gustative, avec une finale rehaussée de délicats accents floraux.
D'où vient-il
Ce blanc prend vie entre les provinces de Trévise et Venise, dans des vignobles situés à basse altitude. Les vignes plongent leurs racines dans des sols sablonneux et argileux, riches en matière organique. Ce contexte pédoclimatique spécifique permet de développer une identité territoriale claire, garantissant la maturation idéale des grappes de Chardonnay. La nature du sol confère au verre une densité gustative remarquable, équilibrée par une fraîcheur naturelle capable de soutenir toute la structure de la gorgée.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu début septembre. Une partie du vin repose en fûts, un processus d'élevage qui enrichit le bouquet de délicates épices, tout en préservant la fraîcheur originelle du fruit. Servi frais, il révèle une grande polyvalence à table. Son équilibre en fait l'accompagnement idéal pour les fritures de poisson, les risottos aux légumes, les viandes blanches et les préparations savoureuses de la cuisine exotique.
Histoire et anecdotes
Le Ca’ di Rajo Venezia Chardonnay 2025 est issu des terres fertiles, sablonneuses et argileuses situées entre Trévise et Venise. Récoltés début septembre, les raisins donnent naissance à un vin structuré, dont l’élégance est magnifiquement mise en valeur par un affinage ciblé en tonneaux. Cette technique rend hommage à la tradition de la DOC Venezia, alliant classicisme et attention portée au consommateur grâce à une étiquette munie d’un QR code informatif. Proposé également dans de raffinés coffrets cadeaux lithographiés, ce blanc représente une véritable expérience sensorielle du terroir vénitien.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2005
- Oenologue: Paolo Brugnera
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 90
| Nom | Ca di Rajo Venezia Chardonnay 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Ca di Rajo |
| Histoire | et anecdotesLe Ca’ di Rajo Venezia Chardonnay 2025 est issu des terres fertiles, sablonneuses et argileuses situées entre Trévise et Venise. Récoltés début septembre, les raisins donnent naissance à un vin structuré, dont l’élégance est magnifiquement mise en valeur par un affinage ciblé en tonneaux. Cette technique rend hommage à la tradition de la DOC Venezia, alliant classicisme et attention portée au consommateur grâce à une étiquette munie d’un QR code informatif. Proposé également dans de raffinés coffrets cadeaux lithographiés, ce blanc représente une véritable expérience sensorielle du terroir vénitien. |
| Origine | Provinces de Trévise et Venise |
| Composition du sol | Sableux, parfois argileux, riche en matière organique. |
| Récolte | Début septembre |
| Technique de production | Une partie du vin est élevée en tonneaux |
| Vinification | Une partie du vin est élevée en tonneaux. |
| Vieillissement | Partie du vin élevée en tonneaux. |
| Allergènes | Contient des sulfites |