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Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese
Vieillissement About 24 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
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Description

The Cuvée Rosé is another jewel in the crown of our production. The idea for a pink sparkling wine arose at table, while thinking about the potential of the grapes already used in the production of the Rosa dei Frati. The Cuvée Rosé is obtained after a period of about 24 months on the lees, during which the aroma and the taste become complex.

Détails

Perlage

Perlage

Fine perlage.

Profumo

Parfum

To the nose, it is extremely elegant with saline notes that leave room for hints of small red fruit and rose petal.

Colore

Couleur

Antique pink.

Gusto

Goût

Pleasant and tasty on the palate, the fruity flavours return and all the elegance is restated. Its perlage is delicate and caressing, the saline sensation and the freshness make this sparkling wine very easy to drink.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

It is suitable as an apertif or as a masterful accompaniment for an entire meal. Recommended with fish-based dishes, even with elaborate preparation.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Ca' dei Frati
De ce vignoble
  • Année de création: 1939
  • Oenologue: Igino Dal Cero
  • Hectares: 120
La cave Ca' dei Frati est connue depuis 1782, comme l'atteste un document qui mentionne "une maison avec une cave située à Lugana dans le Tener di Sirmione, connu comme le lieu des frères". C'est en 1939 que Felice Dal Cero, fils de Domenico, déjà viticulteur à Montecchia di Crosara, dans la région de Vérone, s'est installé dans cette même maison de Lugana di Sirmione, réalisant immédiatement la haute vocation vinicole de la région.

Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.

Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca' dei Frati

Nom Ca' dei Frati Cuvee dei Frati Extra Brut Rosè
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Barbera, Groppello gentile, Marzemino, Sangiovese
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ca' dei Frati
Composition du sol Limestone – clay, limy and sandy.
Système de culture Simple Guyot.
Vinification In steel. Malolactic fermentation: not carried out.
Vieillissement About 24 months on the lees, followed by 4 months in the bottle after disgorging.
Acidité totale 6.5 gr/L
PH 3.1
Extrait sec 20.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites