Bollinger
Champagne R.D. Extra Brut 2008
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Année | 2008 |
| Nom du Produit | Champagne R.D. Extra Brut 2008 |
| Couleur | Or aux légers reflets dorés. |
| Parfum | Arômes de fruits mûrs, de coing, mais aussi de discrètes notes de miel. Dans un second temps, les notes torréfiées de cacao laissent place à des senteurs d'anis et de muscade. |
| Goût | L'attaque est charnue. Équilibre de la puissance mais aussi avec une grande persistance. Finale minérale avec des notes de citron. |
| Histoire | R.D. est l'abréviation de Récemment Dégorgé : c'est en 1967 que Madame Bollinger a créé cette cuvée légendaire, donnant au monde la chance de déguster un champagne dont le vieillissement sur lies était poussé à l'extrême. |
| Accords | Toutes les variétés du risotto, surtout avec des champignons, du vieux comté ou du fromage suisse. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne Extra Brut Méthode Classique, 12,5 % vol., produit par Bollinger en Champagne, millésime 2008. Assemblage : 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Un grand Champagne Extra Brut Méthode Classique, incarnant le style puissant, raffiné et complexe de la maison Bollinger. Arômes de fruits mûrs, de coing, mais aussi de subtiles notes de miel. Des notes de cacao torréfié apparaissent en second lieu, laissant place à des touches d'anis et de noix de muscade. Robe dorée aux reflets subtils. L'attaque est charnue. Équilibrée en puissance, elle offre également une belle persistance. Finale minérale aux notes de citron.
Récompenses
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2008
97/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2008
99/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2008
98/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2008
96/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2008
97/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
- Année de création: 1829
- Hectares: 160
| Nom | Bollinger Champagne R.D. Extra Brut 2008 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2008 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Bollinger |
| Histoire | R.D. est l'abréviation de Récemment Dégorgé : c'est en 1967 que Madame Bollinger a créé cette cuvée légendaire, donnant au monde la chance de déguster un champagne dont le vieillissement sur lies était poussé à l'extrême. |
| Origine | Aÿ (Francia) |
| Allergènes | Contient des sulfites |