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Bibi Graetz

Bibi Graetz Bollamatta Rosè Brut

Rosé biologique vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable
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€81,00

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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
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Récompenses

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    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Des senteurs de framboises et fraises des bois, des notes de sous-bois avec des feuilles d'armoise, marjolaine et pain fraîchement cuit.

Colore

Couleur

Cuivré

Gusto

Goût

Une fraîcheur exubérante et un perlage fin marquent la bouche, qui se termine savoureusement sur des notes de petits fruits.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés

Producteur
Bibi Graetz
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Bibi Graetz
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 70
Testamatta di Bibi Graetz est une cave située dans la commune de Fiesole. Lancée avec le premier millésime en 2000, l'entreprise croit fermement à l'utilisation de cépages indigènes et de très vieilles vignes. Les vins rouges sont produits à partir de Sangiovese, Canaiolo et Colorino, provenant de petites parcelles disséminées sur le territoire de Fiesole et des communes voisines. Pour la production des vins blancs, on utilise l'Ansonica, un cépage ancien que l'on trouve le long de la côte tyrrhénienne et sur de nombreuses îles de la mer Tyrrhénienne elle-même. En vertu d'un accord conclu avec les viticulteurs de l'île de Giglio, nous suivons directement les vignes au cours de l'année et, fin août/début septembre, nous récoltons les raisins, qui sont ensuite vinifiés dans notre cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Bibi Graetz

Nom Bibi Graetz Bollamatta Rosè Brut
Type Rosé biologique vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Bibi Graetz
Origine Fiesole (Firenze)
Allergènes  Contient des sulfites