Berlucchi Guido
Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. La pression plus faible en bouteille (5 atmosphères finales), caractéristique du type Satèn, lui confère une élégante onctuosité. |
| Nom du Produit | '61 Franciacorta Saten Brut |
| Couleur | Jaune paille intense. |
| Parfum | Riche, élégant, varié. Des notes de fruits jaunes tropicaux mûrs, qui se concentrent progressivement en évoluant vers des notes d'agrumes confits. |
| Goût | En bouche, il révèle une acidité et une sapidité marquées, avec une grande structure, un plaisir de boire rare qui se termine par une finale longue et précise. |
| Accords | Excellent en apéritif, il est idéal avec un risotto délicat et des plats de poisson. Essayez-le avec du jambon cru de Sauris, Parme ou San Daniele et des fromages pas trop affinés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Type | Blanc brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Origine | Chardonnay à 100%, issu de vignobles les meilleurs des 19 Communes de Franciacorta. |
| Rendement par hectare | 9000 kg. |
| Récolte | De la deuxième décade d'Août à la première en Septembre. |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement du moût ; fermentation alcoolique en cuves inox. |
| Vieillissement | Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. La pression plus faible en bouteille (5 atmosphères finales), caractéristique du type Satèn, lui confère une élégante onctuosité. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| PH | 3.16 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |