Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois en cave sur lattes, avec prise de mousse sous bouchon de liège. |
- Style et cépage: Vin effervescent blanc de noirs Extra Brut 100 % Pinot Meunier, millésime 2022
- Provenance: Mareuil-le-Port, rive gauche de la Vallée de la Marne; vieilles vignes de 52 ans
- Technique: Fermenté en fût, élevé 36 mois sur lies avec prise de mousse sous liège
- Arômes: Notes d'agrumes et de poire, touches de pâtisserie et d'amande; finale saline et sèche
- Accords: Tirage de 2 851 bouteilles, excellent avec les sushis, les crustacés et les fritures de poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Rive Gauche Extra Brut de Bérèche est un Blanc de Noirs issu de raisins Meunier. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il révèle un profil structuré et incisif, animé par un perlage fin qui exalte la tension et la fraîcheur. Au nez, il offre des arômes de zeste d'agrumes et de poire, associés à des notes de pâtisserie et d'amande grillée. La dégustation se distingue par une finale sèche et une composante saline marquée.
D'où vient-il
Ce vin est né le long de la rive gauche de la Vallée de la Marne, sur le terroir de Mareuil-le-Port. Les raisins proviennent de vieilles vignes cultivées avec un soin méticuleux pour garantir une concentration optimale du fruit. Les sols profonds, composés d'argile, de calcaire et de sable, définissent le caractère du terroir, conférant à la dégustation de la fraîcheur et une belle finale saline. La cave gère ces parcelles pour obtenir une production limitée qui valorise l'expression authentique du terroir.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation lente en fûts, idéale pour apporter structure et précision. En suivant les règles rigoureuses de la méthode champenoise, le long vieillissement sur lies enrichit la complexité aromatique. Le dosage limité définit un profil Extra Brut essentiel et vertical. La persistance saline remarquable de la finale le rend parfait pour accompagner élégamment les crustacés, les fritures de poisson, les sushis, la charcuterie et les fromages.
Histoire et anecdotes
Active depuis 1847, la maison Bérêche & Fils signe ce prestigieux Champagne de la Vallée de la Marne, issu de vieilles vignes de 52 ans. Ce Blanc de Noirs exceptionnel 100 % Meunier est né d'une fermentation lente en barriques et d'un vieillissement soigné de 36 mois sur lies. Le millésime 2022 a été récompensé par une note de 93 points par Vinous. Produite en un tirage limité de 2 851 bouteilles, cette interprétation artisanale de la rive gauche représente une expression rare de la maison.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1847
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 10
| Nom | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Bereche |
| Histoire | et anecdotesActive depuis 1847, la maison Bérêche & Fils signe ce prestigieux Champagne de la Vallée de la Marne, issu de vieilles vignes de 52 ans. Ce Blanc de Noirs exceptionnel 100 % Meunier est né d'une fermentation lente en barriques et d'un vieillissement soigné de 36 mois sur lies. Le millésime 2022 a été récompensé par une note de 93 points par Vinous. Produite en un tirage limité de 2 851 bouteilles, cette interprétation artisanale de la rive gauche représente une expression rare de la maison. |
| Origine | Vallée de la Marne, rive gauche, Mareuil-le-Port (parcelles Maisoncelle et Côte aux Châtaigniers) |
| Composition du sol | Sols profonds composés d'argile, de calcaire et de sable |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Fermentation lente en barriques/fûts; Méthode Classique avec prise de mousse sous liège; élevage sur lies pendant 36 mois; Extra Brut sans sucres résiduels. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 36 mois en cave sur lattes, avec prise de mousse sous bouchon de liège. |
| Année de production | 2851 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |