Bartolo Mascarello
Barolo 2020
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Vieilli pendant 3 ans dans de grandes foudres de chêne ou de châtaignier (et non en barrique) puis affiné en bouteille pendant plusieurs mois. |
- Format Magnum 1,5 L: adapté à une maturation lente et une conservation prolongée
- Cépage et origine: Nebbiolo en pureté provenant de La Morra dans les Langhe (400–900 m)
- Vinification traditionnelle: fermentation et macération prolongées pendant près de deux mois
- Élevage: trois ans en grands fûts de chêne ou de châtaignier, sans utilisation de barriques
- Dégustation: couleur rouge grenat; parfum éthéré intense, goût austère et velouté
Description
Quel type de vin est-ce
Ce vin rouge tranquille du Piémont est issu de raisins Nebbiolo. Dans le verre, il révèle une couleur rouge grenat, rehaussée de reflets orangés. Au nez, il exprime un profil éthéré et intense, qui introduit une gorgée austère et veloutée, capable d’assurer une remarquable longévité. Grâce à sa structure, cette cuvée s’accorde harmonieusement avec des plats à base de viande, de gibier et de fromages affinés.
D’où vient-il
La culture a lieu à La Morra, dans les Langhe, avec des vignes situées entre 400 et 900 mètres d’altitude. Les raisins proviennent de quatre parcelles historiques: Cannubi, Ruè, San Lorenzo et Rocche dell’Annunziata, réunies dans un assemblage savant lors de la vinification. La cave Bartolo Mascarello, fondée en 1918, met en valeur les particularités du terroir piémontais en suivant une filière agricole respectueuse de la vocation de ce célèbre territoire vallonné.
Comment est-il produit
Le processus de production prévoit une fermentation avec longue macération de près de deux mois, favorisant une extraction polyphénolique lente. Ensuite, le vin vieillit pendant trois ans dans de grandes cuves en chêne ou en châtaignier, excluant rigoureusement l’utilisation de la barrique afin de sublimer les notes variétales du cépage. À l’issue de la période en bois, un affinage en bouteille soigneusement dosé complète le cycle de production avant le repos final.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1918 à La Morra, la cave Bartolo Mascarello célèbre la tradition des Langhe avec ce majestueux Barolo Magnum 2020. Dans ce précieux format de 1,5 litre, idéal pour garantir une longévité extraordinaire, ce rouge monumental est issu de raisins Nebbiolo purs. Après une longue macération de près de deux mois, le vin vieillit pendant trois ans dans de grandes cuves en chêne ou en châtaignier, évitant rigoureusement l’utilisation de la barrique. Le résultat est un chef-d’œuvre à la bouche robuste et veloutée, fort de reconnaissances internationales avec des notes allant jusqu’à 97/100.
Récompenses
-
2020
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2020
97/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2020
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2020
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
-
2020
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1918
- Oenologue: Maria Teresa Mascarello, Alessandro Bovio
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 5
| Nom | Bartolo Mascarello Barolo Magnum 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bartolo Mascarello |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1918 à La Morra, la cave Bartolo Mascarello célèbre la tradition des Langhe avec ce majestueux Barolo Magnum 2020. Dans ce précieux format de 1,5 litre, idéal pour garantir une longévité extraordinaire, ce rouge monumental est issu de raisins Nebbiolo purs. Après une longue macération de près de deux mois, le vin vieillit pendant trois ans dans de grandes cuves en chêne ou en châtaignier, évitant rigoureusement l’utilisation de la barrique. Le résultat est un chef-d’œuvre à la bouche robuste et veloutée, fort de reconnaissances internationales avec des notes allant jusqu’à 97/100. |
| Origine | La Morra (province de Cuneo), Langhe |
| Fermentation | Presque deux mois |
| Technique de production | Fermentation et macération longues (près de deux mois) selon les anciennes traditions locales |
| Vinification | Produced according to ancient local traditions: harvesting of the grapes and long maceration (almost two months) with fermentation and maceration together of the grapes from the Cannubi, San Lorenzo, Ruè and Rocche dell’Annunziata crus; aged for 3 years in large oak or chestnut casks (not in barriques) and refined in bottle for several months. |
| Vieillissement | Vieilli pendant 3 ans dans de grandes foudres de chêne ou de châtaignier (et non en barrique) puis affiné en bouteille pendant plusieurs mois. |
| Année de production | 30000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |