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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta

Barone Pizzini

Franciacorta Saten 2021

Blanc biologique brut

Biologique et durable
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Barone Pizzini Lombardie Franciacorta
€37,00
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Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Franciacorta Saten 2021
Couleur Tend vers l'or avec un perlage visqueux.
Parfum Nez ample d'abricot sec, de noisette, d'agrumes, de craie, de résine.
Goût Carbonique intégré et bien cadencé au corps substantiel et clin d'œil à sa douceur.
Accords Accompagne tout le repas, de l'apéritif aux viandes blanches et aux fromages frais.
Région Lombardie
Pays Italie
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Description

Franciacorta Saten Brut bio, produit par Barone Pizzini en Lombardie. 12 % vol., millésime 2021. Un Franciacorta né de la passion et de l'histoire d'une famille, un hommage à la région et à son authenticité. 100 % Chardonnay. Élevé 10 mois en cuves inox et barriques usagées, puis 30 à 40 mois sur lies en bouteille. Un nez ample d'abricot sec, de noisette, d'agrumes, de craie et de résine. Une effervescence vive et une robe dorée. En bouche, la carbonatation est bien intégrée et équilibrée, avec une belle structure et une agréable rondeur.

Détails

Profumo

Parfum

Nez ample d'abricot sec, de noisette, d'agrumes, de craie, de résine.

Colore

Couleur

Tend vers l'or avec un perlage visqueux.

Gusto

Goût

Carbonique intégré et bien cadencé au corps substantiel et clin d'œil à sa douceur.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Accompagne tout le repas, de l'apéritif aux viandes blanches et aux fromages frais.

Entrées
Poisson
Fromages
Volaille

Producteur
Barone Pizzini
De ce vignoble
  • Année de création: 1870
  • Oenologue: Leonardo Valenti
  • Bouteilles produites: 370.000
  • Hectares: 60
L'histoire de Barone Pizzini et du premier Franciacorta biologique est l'histoire d'une famille, d'une cave et d'un territoire. Un passé aux racines lointaines, solidement ancrées dans la terre. Une mémoire qui a le goût de l'authenticité et des bons choix. L'histoire de plus d'un siècle de passion, d'engagement et de respect. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Barone Pizzini

Nom Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021
Type Blanc biologique brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Barone Pizzini
Origine Clogna, Carabioli, Ronchi
Climat Altitude : 220-260 m. a.s.l.
Composition du sol En partie sur des montagnes, fonds de vallées profondes d'origine alluviale et colluvions fines, en partie d'origine morainique récente mélangée à des dépôts fluvioglaciaires avec un abondant squelette graveleux perméable également en profondeur.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000-6250
Rendement par hectare 90-95 q.
Vinification Pressurage doux, fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois.
Sucres résiduels 6.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites