Zenato
Lugana 2025
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano |
| Vieillissement | de 4 à 5 mois en cuves d'acier inoxydable suivi de 2 à 3 mois en bouteille |
- Dénomination et degré: Lugana DOC 2025, vin blanc tranquille du Veneto, 13% vol
- Cépage et vignoble: 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana) provenant du vignoble Massoni
- Vinification en acier: pressurage délicat; fermentation pendant 15-20 jours à 16-18 °C
- Arômes et couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres; notes de fleurs, d'agrumes, de pêche et d'ananas
- Goût et service: saveur minérale, douce et équilibrée; servir à 10-12 °C avec des plats de poisson
Description
Quel type de vin est-ce
Santa Cristina Lugana Vigneto Massoni de Zenato est un vin blanc à appellation d'origine contrôlée du Veneto, vinifié en cuve inox, qui exprime la pure essence du Trebbiano di Lugana (Turbiana). Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres et un bouquet intense, où de délicates notes florales se mêlent à des arômes frais d'agrumes, de pêche et d'ananas. En bouche, il révèle une minéralité saline prononcée, parfaitement équilibrée par une gorgée douce et enveloppante. La dégustation est harmonieuse, offrant une finale persistante marquée par de subtiles nuances d'amande et de miel.
D'où vient-il
Ce vin naît à Peschiera del Garda, sur la rive sud du lac, dans un terroir particulièrement propice à Zenato. Les raisins proviennent exclusivement du Vignoble Massoni, le domaine le plus ancien de la propriété. Situées à une altitude de quatre-vingts mètres et conduites en Guyot, les vignes cinquantenaires bénéficient d'un climat lacustre doux qui favorise une maturation optimale. Les racines plongent dans des sols crétacés-argileux profonds, capables de transmettre aux grappes une forte empreinte minérale, soutenant la fraîcheur typique et la richesse structurelle du vin.
Comment est-il produit
La vendange, réalisée fin septembre, précède un pressurage doux des grappes. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pendant environ quinze à vingt jours à une température contrôlée de seize à dix-huit degrés, afin de préserver l'intégrité aromatique du cépage. Le vin mûrit ensuite en cuve inox pendant quatre ou cinq mois, conservant ainsi toute sa fraîcheur naturelle. Avant la commercialisation, il bénéficie d'un dernier affinage en bouteille de deux ou trois mois, essentiel pour harmoniser le profil gustatif et intégrer les douces sensations fruitées.
Histoire et anecdotes
Né en 1960 de la passion de Sergio Zenato pour le lac de Garde, ce prestigieux vin blanc puise ses racines dans le célèbre Vignoble Massoni. Ses vignes cinquantenaire mettent magnifiquement en valeur le Trebbiano di Lugana, un cépage local rare et précieux. Guidée avec une dévotion familiale inébranlable par Carla, Alberto et Nadia, la cave perpétue une véritable excellence artisanale; un soin méticuleux apporté au terroir qui donne naissance à une cuvée exceptionnelle, célébrée dans le monde entier par de prestigieuses distinctions dans le paysage œnologique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1960
- Oenologue: Alberto Zenato
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 95
| Nom | Azienda Agricola Santa Cristina Lugana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Zenato |
| Histoire | et anecdotesNé en 1960 de la passion de Sergio Zenato pour le lac de Garde, ce prestigieux vin blanc puise ses racines dans le célèbre Vignoble Massoni. Ses vignes cinquantenaire mettent magnifiquement en valeur le Trebbiano di Lugana, un cépage local rare et précieux. Guidée avec une dévotion familiale inébranlable par Carla, Alberto et Nadia, la cave perpétue une véritable excellence artisanale; un soin méticuleux apporté au terroir qui donne naissance à une cuvée exceptionnelle, célébrée dans le monde entier par de prestigieuses distinctions dans le paysage œnologique. |
| Origine | Peschiera del Garda, sur la rive sud du lac de Garde (Vignoble/Domaine Massoni) |
| Climat | Clima mite lacustre |
| Composition du sol | Crétacé-argileux |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 110 q/ha |
| Récolte | Dernière décade de septembre |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Fermentation | 15-20 jours |
| Technique de production | Pressurage doux; fermentation de 15 à 20 jours en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (16 8 °C); affinage de 4 à 5 mois en acier inoxydable et de 2 à 3 mois en bouteille |
| Vinification | Pressurage doux et fermentation alcoolique pendant 15 à 20 jours en cuves inox à température contrôlée (16 8 °C); élevage de 4 à 5 mois en cuves inox puis 2 à 3 mois en bouteille. |
| Vieillissement | de 4 à 5 mois en cuves d'acier inoxydable suivi de 2 à 3 mois en bouteille |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 6.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |