Description
Il possède une palette olfactive ample et profonde qui s'ouvre très franchement et immédiatement. Structure intense, mais aussi belle douceur et bon nettoyage exécutif.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1999
- Oenologue: Nicolò Carrara
- Bouteilles produites: 480.000
- Hectares: 85
| Name | Argentiera Poggio ai Ginepri 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Argentiera |
| Climate | Altitude : 80 00 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest. |
| Soil composition | Sableux et limoneux. |
| Plants per hectare | 6500. |
| Yield per hectare | 90 quintaux/hectare. |
| Wine making | Après l'égrappage et le foulage doux, toutes les variétés ont été vinifiées séparément. La fermentation et la macération ont eu lieu dans des cuves en acier pendant environ 15-20 jours à une température contrôlée ne dépassant pas 28 °C. |
| Aging | La moitié du vin a ensuite été transférée dans des barriques usagées de 225 l en chêne français et hongrois, où il a effectué sa fermentation malolactique et où il a ensuite été élevé pendant environ 8 mois. Les 50% restants du vin ont ensuite été élevés dans des cuves en acier inoxydable. Cette opération a été suivie d'un assemblage final, après quoi le vin a été mis en bouteille. |
| Allergens | Contains sulphites |

