Altare Elio
Langhe Rosso Giarborina 2023
| Dénomination | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
- Origine: La Morra, Langhe, sur des sols de marnes argilo-sableuses du Piémont
- Vinification: Macération de 3 à 4 jours en rotofermenteur à température contrôlée
- Élevage: 18 mois en barriques françaises neuves à 100 %, pour des tanins bien intégrés
- Profil aromatique: Notes balsamiques, fleurs séchées et framboise; en bouche, cassis et fraîcheur
- Service et distinctions: Carafer pendant 1 heure; 14 % vol; noté 94 points par Vinous
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Rosso Giarborina d’Elio Altare est un vin rouge tranquille du Piémont à la robe rubis tendant vers le grenat. Au nez, il dévoile un profil frais et balsamique, enrichi de notes nettes de fleurs séchées et de framboise. En bouche, il se montre équilibré, avec des rappels de petits fruits rouges, comme le cassis, et des tanins souples qui accompagnent une finale persistante. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant le service.
D’où vient-il
Ce vin est issu de La Morra, au cœur des Langhe. Les vignes poussent sur des marnes argilo-sableuses, un sol essentiel pour conférer une expression aromatique définie et constante. Le terroir façonne un style capable d’équilibrer parfaitement la structure avec la fluidité en bouche, mettant en valeur la fraîcheur du fruit rouge. L’étiquette arbore une prestigieuse note de 94 points attribuée par Vinous.
Comment est-il produit
La vinification débute par une macération sur les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant trois ou quatre jours, étape essentielle pour une extraction phénolique précise. L’élevage se poursuit par un affinage de dix-huit mois en fûts français neufs, idéal pour intégrer avec élégance la trame tannique. Ce procédé garantit un bouquet ample et rond, offrant une gorgée profondément harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Issu des précieuses marnes argilo-sableuses de La Morra, dans le Piémont, le Langhe Rosso Giarborina 2023 signé Elio Altare exprime une élégance intemporelle. Ce vin raffiné se distingue par une macération rapide sur les peaux en rotofermenteur (pendant environ trois ou quatre jours), une technique capable d’en capturer l’essence la plus pure. Sa structure solide, avec un degré d’alcool de 14 %, évolue magnifiquement au cours des dix-huit mois d’élevage en barriques françaises neuves. Pour confirmer sa valeur inestimable, ce millésime a été récompensé par 94 points de Vinous.
Récompenses
-
2023
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2023
94/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1948
- Oenologue: Elio Altare
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 12
Elio, toujours aussi énergique et volcanique qu'il y a 40 ans, supervise le travail de tout le monde, mais depuis peu, il a décidé de se consacrer à de nouvelles activités passionnantes telles que la production de vin blanc dans la région de Cinqueterre en Ligurie, la restauration d'un hameau à Castelmagno (dans les vallées entre le Piémont et la France), la production de fromage de Castelmagno, la culture d'herbes médicinales, la production d'huile d'olive et d'huile d'olive la culture d'herbes médicinales, une petite plantation sur les collines de l'Alta Langa de raisins indigènes "Liseiret" pour la production future de vin mousseux, un beau potager biologique qui nous apporte chaque jour des légumes et des fruits frais..cette famille ne manque pas d'idées et de travail ! Lire la suite
| Nom | Altare Elio Langhe Rosso Giarborina 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Altare Elio |
| Histoire | et anecdotesIssu des précieuses marnes argilo-sableuses de La Morra, dans le Piémont, le Langhe Rosso Giarborina 2023 signé Elio Altare exprime une élégance intemporelle. Ce vin raffiné se distingue par une macération rapide sur les peaux en rotofermenteur (pendant environ trois ou quatre jours), une technique capable d’en capturer l’essence la plus pure. Sa structure solide, avec un degré d’alcool de 14 %, évolue magnifiquement au cours des dix-huit mois d’élevage en barriques françaises neuves. Pour confirmer sa valeur inestimable, ce millésime a été récompensé par 94 points de Vinous. |
| Origine | La Morra |
| Composition du sol | Marnes argilo-sableuses |
| Fermentation | 3/4 jours |
| Technique de production | Macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata; affinamento in barrique francesi (100% nuove) per 18 mesi |
| Vinification | Macération avec les peaux en rotofermenteur à température contrôlée pendant 3 à 4 jours. |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises (100 % neuves) pendant 18 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |